Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Креветки на гриле

Приготовьте креветки на гриле с королевскими без голов. Маринад и сальса из свежих ингредиентов: чеснок, лимон, оливки и каперсы. Вкусно и просто!

Продукты

креветки королевские 1 кг. (у меня без голов 35 шт. )
для маринада креветок:
чеснок 5 зубков
лимонная цедра с одного лимона
сок 1/2 лимона
раздавленный горошек чёрного перца
1/4 ч.л. оливковое масло
3 ст.л. соль
для сальсы:
помидор 1 шт. (крупный)
лук 1/4 головки
огурец 1 шт.
каперсы 1 ч.л.
оливки каламата 6 шт. (маслины)
чеснок 2 зубка
сок 1/2 лимона
оливковое масло 2 ст.л.
чёрный перец
соль
бамбуковые палочки 12 шт.

Пошаговый способ приготовления

Чистим креветки оставляя хвостики.

Делаем маринад:

Раздавливаем и мелко нарезаем чеснок, натираем цедру лимона, выдавливаем лимон, добавляем перец, оливковое масло, солим.

Всю эту прелесть перемешиваем, добавляем к креветкам и ещё раз мешаем и ставим в холодильник на 1-2 часа.

Пока креветки маринуются делаем сальсу:

Нарезаем небольшими кубиками помидор, лук, огурец предварительно удалив семена.

Добавляем каперсы, порезанные оливки, мелко порезанный чеснок, сок выжатого лимона, оливковое масло, солим и перчим.

Всё перемешиваем.

Креветки нанизываем на бамбуковые палочки, лучше на две чтоб не перекручивались.

Разжигаем огонь под решеткой мангала, даём чуть прогореть и выкладываем на решетку креветки.

Жарим креветки по 2 минуты с каждой стороны.

Готовые креветки подаются на палочках с сальсой и употребляются сразу, пока не остыли.

Приятного аппетита, наслаждайтесь вкусом и ароматом креветок на гриле.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

58 человек оценили

В избранное

45 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 82140

Понравилось: 58

Автор: andreytsibulski

Создан: 07 августа 2010, 07:11

Каталоги: Закуски

Андрей, с сальсой ты круто! На один огурец и один помидор - четверть головки лука и два зубчика чеснока. Выход только один: заставить всю семью есть, чтобы потом не обижались. Хотя рецепт такой удачный, что заставлять никого по-видимому не придётся...

pantera

07 августа 2010, 12:17

Классные креветочки!!! Очень понравилась идея, что нанизываются они на 2 палочки, чтобы не переворачивались,теперь так и будем делать. И маринад хороший и сальса...ПЯТЬ!!!

andreytsibulski

07 августа 2010, 12:52

Спасибо девочки,спасибо Юрий! Только-что взвесил помидор 380гр.,огурец 350гр.,Лук я использую не горький а сладкий,чеснок не давлю а нарезаю,если давить вкус будет другой и надо будет намного меньше!

irisli

07 августа 2010, 13:02

Андрей, открывай ресторан! Талант должны видеть широкие массы населения! 5555

Svettt

07 августа 2010, 13:41

Андрей, это божественно. Это восхитительно!!!!

ЯВенера

07 августа 2010, 13:49

Андрей, Вы живёте в раю!!!Завидую, белой завистью, доступности свежих и деликатесных морепродуктов!!! Ну, а перед Вашим умением всё это так вкусно приготовить, я просто снимаю шляпу!!!

Mil@_Mil@

07 августа 2010, 14:25

Восхитительно! Роскошные креветки!

рыжий_ангел

07 августа 2010, 14:26

красота-вкуснота!

krakazuka

07 августа 2010, 14:42

обожаю креветки! вкуснятинааа!

манюша

07 августа 2010, 14:58

Класс! Слов нет, слюни текут! 5555

anna r

07 августа 2010, 15:19

Красиво!

andreytsibulski

07 августа 2010, 15:21

Спасибо всем за отзывы! У вас утро а унас ночь,пойду-ка спать!!!

katty_r

07 августа 2010, 15:32

Супер!!!

peliksv

07 августа 2010, 17:28

Вкуснотища!

эврика

07 августа 2010, 18:00

555

chaika89

07 августа 2010, 19:06

Объедение,шикарные креветки 5555555555

Steblik

07 августа 2010, 21:32

Андрей, это шедеврально!!!!!!!!

laralaram

07 августа 2010, 22:30

Всё - еду! встречай!

strelec148

07 августа 2010, 23:11

вкуснятина! смотрится на все 100!

andreytsibulski

08 августа 2010, 02:33

Всем СПАСИБО ! Ларис,сообщи номер рейса и время прилёта! Да,не забудь захватить ОТКа !

малурияна1978

08 августа 2010, 03:10

Это очень вкусно 55555

алёнушка777

08 августа 2010, 03:34

Опупеть какая вкусность!!! 555

sweta1

08 августа 2010, 04:05

до чего же это вкусно......5+!

alfred

08 августа 2010, 15:21

naumovec

09 августа 2010, 01:46

Здорово!

шуш

09 августа 2010, 03:40

Ондрей, суперские креветочки!!!! Вкуснятина!!! А винцом чего дразнишься !!! Обожаю Каберне Савиньон, да ещё и 2002 - издеватель!!! Напьюсь нашим вином сегодня- от зависти ! Оч красивые креветки! 55555+++

andreytsibulski

09 августа 2010, 05:05

Рина спасибо! Приятно удивлён твоим пониманием вин! Кстати у вас есть одно из лучших ice wine! Ещё раз всем огромное спасибо!!!

ирусик-88

17 августа 2010, 09:14

Большой НЯМ твои креветочки,очень очень понравились 55555++++

irina-kolyshkova

18 сентября 2010, 19:03

55555 какая вкуснятинка,красота!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти