Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Креветки с солеными лимонами на гриле

Попробуйте креветки с солеными лимонами на гриле! Крупные сырые креветки, чеснок, имбирь и соевый соус Киккоман придают невероятный вкус.

Продукты

крупные сырые креветки c головой – 700 г
лимон – 1 шт. порезать + сок от 1 лимона
кунжутное масло – 2 ст.л.
чеснок – 1-2 зубчика
свежий корень имбиря – 2-3 см
соль крупная
свежемолотый черный перец
растительное масло для смазывания
соевый соус киккоман 50 мл.

Пошаговый способ приготовления

Замороженные креветки разморозить заранее на верхней полке холодильника в дуршлаге, установленном в миске.

Очистить креветки от панцирей оставив головы и хвостики. Сделать по спинке каждой креветки глубокий надрез, аккуратно удалить темную кишечную вену.

Чеснок и имбирь измельчить (растолочь в ступке или натереть на терке) и смешать в миске с соком лимона, соевым соусом и кунжутным маслом

Положить в маринад креветки, перемешать, накрыть и поставить в холодильник на 2 ч.

Лимоны нарезать кружками толщиной 1-1,5 см, присыпать крупной солью.

Смазать решетку гриля (решетку барбекю, сковороду гриль маслом). Выложить креветки и кружки лимона на решетку и готовить, перевернув 1 раз, 4-6 мин. (в зависимости от размера), смазывая маринадом с помощью кулинарной кисточки.

Приправить крупной солью и перцем.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

18 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9864

Понравилось: 18

Автор: Svettt

Создан: 17 июня 2014, 10:42

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Вкусный рецептик !!! Обожаю креветки !!! Только у вас не сырые креветки в составе, а уже после термообработки, просто замороженные - сырые креветки, как и раки серого цвета...

Svettt

17 июня 2014, 11:23

Да нет, Танечка, в данном случае Вы ошибаетесь. У меня именно сырые креветки. Это Аргентинские креветки, единственные из ракообразных, которые в сыром виде имеют красный цвет. Наберите в поисковике "Аргентинские креветки".Вот если вам видно, чищенные выглядят так:

Татьяна М.

17 июня 2014, 11:31

Об этих я и забыла - спасибо, что напомнили...Сейчас просто тоже занимаюсь закуской с креветками - вот и сумничила...

Svettt

17 июня 2014, 12:05

Ага, эти креветки многих в заблуждение вводят. Я тоже считала, что они в/м, пока не разделала и не увидела воочию

chudo

17 июня 2014, 12:11

очень простой но очень интересный рецепт, обязательно приготовлю!

olga

17 июня 2014, 13:49

Хороши креветки!!!