Заварной крем от oles'ka

Яйца растереть с сахаром

Залить 700-800мл молока

Размешать

В оставшиеся 300-200мл молока добавляем муку и размешиваем

Соединяем молочные смеси в кастрюльке и перемешиваем

По желанию добавляем что-нибудь (Добавьте какао - получится шоколадный крем, лимонную кислоту - лимонный крем, а также можно изощрятся с разными пищевыми добавками и вкусовыми эссенциями)

Варить на маленьком огне до загустения непрерывно помешивая, иначе пригорит и будут противные комочки.

Добавить 100 гр. сливочного масла и оставить остывать.