Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Творожный пирог по рецепту ambrinna

Вкусный творожный пирог! Нежная начинка из творога и сметаны с добавлением яиц и ванилина. Легкое тесто на маргарине, муке и сахаре. Попробуйте!

Продукты

для крошки:
маргарин сливочный - 250 г
мука - 2 ст. (по 250 мл.)
сахар - 100 г
ванилин - 1 п.
разрыхлитель - 1 ч.л.
начинка:
творог - 500 г
сметана - 3 ст.л.
сахар - 150 г
яйца - 4 шт.
ванилин

Пошаговый способ приготовления

Рецепт настолько прост в исполнении, что с ним справится даже самая неопытная хозяйка. Вариантов выпечки таких творожных пирогов, или королевских, как их называют, ватрушек, очень превеликое множество. Вот, рискну предложить и свой. Он очень простенький, но, тем не менее, замечательно вкусный.

Маргарин (из морозилки) потереть на тёрку, всыпать к нему муку с разрыхлителем, сахар и ванилин, и хорошо перемешать руками. Когда мука впитает в себя весь маргарин, перетереть. Получится сухая крошка. Это и есть наше тесто.

Творог (у меня домашний) растереть при помощи вилки с яйцами, сахаром и сметаной (ванильку не забыть). Должна получиться однородная масса. Это и есть наша начинка.

На дно формы, застеленной бумагой, уложить 2/3 крошки, сверху - творожную начинку, и снова - оставшуюся крошку. Не трамбовать, а просто хорошо разровнять.

Выпекать в духовке, разогретой до 180 град примерно 40-50 мин - всё зависит от духовки и от глубины формы. У меня - не высокая, так что я вложилась в 40 мин.

Извлечь из духовки и прикрыть полотенцем - пусть остывает.

Разрезать на кусочки и постараться сразу всё не съесть, оставить чуток на завтрак.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

65 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 3477

Понравилось: 52

Автор: ambrinna

Создан: 29 апреля 2010, 00:21

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги Творожный пирог

Дополнительная информация

Нежная, тающая крошка, ароматная начинка. Мои капризули не очень жалуют запеканки, а это уплетают за милую душу. Можно делать со сливочным маслом, тогда он получается менее крохким, более плотным, эластичным. здесь--дело вкуса. Изюм, курага, фрукты его только облагородят. Готовится очень быстро и очень легко. Съедается, правда, ещё быстрее.