Суп с клецками от fim

Ингредиенты

яйцо 1 шт.
сливочное масло 1 ч.л.

соль 1/4 ч.л.
манная крупа 3-5 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1 яйцо слегка взбить, добавить1 ч.л. слив масла и 1/4 ч.л. соли.

Все хорошо смешать.

Постепенно всыпать 3-5 ст.л. манки (зависит от величины яйца).

Тесто должно получиться, как очень густая сметана (не литься).

Краешком ч.л. брать тесто и опускать в слегка кипящий куриный бульон.

Провести ложкой по дну кастрюли, чтобы ничего не пристало. Готовые клецки увеличиваются в размере и всплывают.

Варить минут 7-9.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Продолжаю вспоминать свою любимую книжку. При всей простоте, получается очень вкусно, легко (даже для начинающих) и быстро (и сытно). Клецки получаются очень нежные, пышные, воздушные. Можно их же приготовить и как самостоятельное блюдо. Сварить просто в подсоленной воде и подавать с маслом, сметаной или с вареньем,ягодным соусом как десерт

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
22 человек оценили

Сохранить рецепт
16 человек сохранили

Спасибо всем за оценки! zmiz!Клецки варятся не в воде,а в курином бульоне.Добавила слово "куриный" к слову "бульон". Можно много чего добавить в бульон: и кусочки курочки, и тертую морковку. У меня базовый рецепт. И для нас бульон с клецками получается очень сытный итак, тем более, что кроме супа в обед входят еще и салаты, и второе, и десерт. А в воде клецки варятся, если подаются как десертное блюдо со сладким соусом.

fim

28.04.2010 14:39

Ответить

*(Комментарий удален пользователем)*

кыш

28.04.2010 17:46

Ответить

Удачные клёцки, Жанночка! Спасибо за рецепт! @}--}--