Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суп с клецками по рецепту fim

Приготовьте вкусный суп с клецками из манной крупы, яйца и сливочного масла. Идеальный рецепт для уютного ужина! Добавьте щепотку соли для аромата.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

1 яйцо слегка взбить, добавить1 ч.л. слив масла и 1/4 ч.л. соли.

Все хорошо смешать.

Постепенно всыпать 3-5 ст.л. манки (зависит от величины яйца).

Тесто должно получиться, как очень густая сметана (не литься).

Краешком ч.л. брать тесто и опускать в слегка кипящий куриный бульон.

Провести ложкой по дну кастрюли, чтобы ничего не пристало. Готовые клецки увеличиваются в размере и всплывают.

Варить минут 7-9.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

46 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7642

Понравилось: 46

Автор: fim

Создан: 27 апреля 2010, 22:03

Каталоги: Первые блюда Суп с клецками Супы из мяса птицы

Дополнительная информация

Продолжаю вспоминать свою любимую книжку. При всей простоте, получается очень вкусно, легко (даже для начинающих) и быстро (и сытно). Клецки получаются очень нежные, пышные, воздушные. Можно их же приготовить и как самостоятельное блюдо. Сварить просто в подсоленной воде и подавать с маслом, сметаной или с вареньем,ягодным соусом как десерт

Спасибо всем за оценки! zmiz!Клецки варятся не в воде,а в курином бульоне.Добавила слово "куриный" к слову "бульон". Можно много чего добавить в бульон: и кусочки курочки, и тертую морковку. У меня базовый рецепт. И для нас бульон с клецками получается очень сытный итак, тем более, что кроме супа в обед входят еще и салаты, и второе, и десерт. А в воде клецки варятся, если подаются как десертное блюдо со сладким соусом.

fim

28 апреля 2010, 14:39

*(Комментарий удален пользователем)*

кыш

28 апреля 2010, 17:46

Удачные клёцки, Жанночка! Спасибо за рецепт!

fim

28 апреля 2010, 20:38

Леночка! Спасибо!

mama tasi

28 апреля 2010, 20:46

Рецепт клёцек скопировала! 555 (но на суп это и правда мало похоже! только без обид ) 5

fim

28 апреля 2010, 23:23

mama tasi! Спасибо за оценку и, конечно без обид! Я хотела назвать "Куриный бульон с клецками", но поскольку рецепт из книжки оставила авторское название. Буду рада, если понравится.

a_l

29 апреля 2010, 05:49

Попробую, спасибо!!!5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 476