Куриный суп с манными клецками

Ингредиенты

для бульона:
куриная грудка на кости — 1 шт
вода — 3 л
соль
зелень
перец черный молотый
лавровый лист
.........
для клецок:
яйцо куриное — 1 шт
масло сливочное — 20 гр

молоко — 120 мл.
соль — 0,5 ч.л.
крупа манная тм мистраль — 150 гр
.........
картофель — 3-4 нт
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
масло растительное — 1 ст.л.
зелень
приправа универсальная без соли — 0,5-1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Вкусный и сытный, уютный домашний суп. В детстве такой супчик варила нам с братом мама, а сейчас мои дети его едят с удовольствием. Младшая дочка его называет "Суп с вкусными облачками"))

Пошаговые фото рецепта

1. Сварить куриный бульон с добавлением зелени, соли, перца и лаврового листа. Куриную грудку вынуть, дать остыть. Отделить мясо от костей и вернуть в бульон.

2. Готовим тесто для клецок: Отделить желток от белка, к желтку добавить соль и сливочное масло.

3. Размягченное масло растереть с солью и яичным желтком.Добавить молоко.

4. Отмерить манную крупу.

5. Добавить манную крупу.Перемешать.

6. Затем добавить взбитый яичный белок. Хорошо перемешать.

7. В бульон добавить порезанный картофель.

8. Дать закипеть. Затем, смоченной в холодной воде чайной ложкой делаем клецки и опускаем их в бульон.Варим 10 минут.

9. Морковь потереть на терке, лук порезать. Спассеровать овощи. Я это делала в микроволновке: добавила растительное масло и немного бульона и поставила на 3 минуты в СВЧ.

10. Добавить пассеровку в суп.

11. По желанию, добавить универсальную приправу и снять с огня.

12. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Сегодня, я хочу показать Вам соборы, часовни, приходы и храмы, которые находятся в Балтийске.

Храм Святого благоверного князя Александра Невского, имеет статус Патриаршего подворья. Построен в 2010 году.

Свято - Георгиевский морской собор Балтийского Флота.До 1945 годы в этом здании располагалась реформистская кирха.Это самый западный православный храм России.

Римско - католический приход пресвятого имени Марии. Располагается в бывшем домике пастора католической кирхи Пиллау, уничтоженной во время штурма города -крепости Пиллау в 1945 году. Сам домик пастора тоже пострадал от пожара в 90-е годы прошлого века, но здание было выкуплено католической общиной и восстановлено.

Часовня Дмитрия Донского "Памяти павшим на земле Афганистана".Открыта в ноябре 1997 г.

=================================

А на обед у меня вкусный и сытный, уютный домашний суп. В детстве такой супчик варила нам с братом мама, а сейчас мои дети его едят с удовольствием. Младшая дочка его называет "Суп с вкусными облачками"))