Вход | Регистрация
Сладкий суп с клёцками
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Такой десертный суп относится к старинной латышской кухне и готовится из любых кисленьких ягод (можно замороженных).
1. Сварить компот из любых ягод. Я варила из ревеня с добавлением тёртой смородины, пряностей и сахара.
2. Процедить и влить разведённый в чашке с водой крахмал тонкой струйкой, помешивая.
3. Готовим тесто для клёцок. Соединяем яйцо с мукой, сахаром, солью и ванилью, вливаем потихоньку молоко, чтобы тесто было нежнее.
4. Суп продолжает стоять на маленьком огне.
5. Набираем тесто и с помощью двух чайных ложек опускаем комочек теста в суп. Пусть будут разной формы, так даже интереснее!
6. Даём схватиться тесту и осторожно перемешиваем.
7. Варим 5 минут и выключаем суп.
8. Разливаем по порциям и даём остыть до тёплого состояния.
9. Подаём со сметаной или остывший со взбитыми сливками. Я посыпала сверху из меленки "Приправа для десертов и кофе".
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Интересный суп!
Машунь,рада заинтересовать,
нам очень понравился))) 
Мои бы такой и на завтрак, и на обед, и на ужин просили)))
Ох,да,улетает незаметно,только ложки брякают)))
Спасибо,Наташ! 
прикольно
На десерт очень хорошо,Зоечка)))