Сладкий суп с клёцками

Фото к рецепту: Сладкий суп с клёцками

Ингредиенты

  • для супа:
  • ревень стебли — 300 г
  • сахар — 2-3 ст.л.
  • варенье любое — 2 ст.л.
  • вода — 700 мл.
  • крахмал — 5 ч.л.
  • гвоздички — 3-4 шт.
  • корица — 0,5 ч.л.
  • .........
  • для клёцок:
  • яйцо — 1 шт.
  • мука — 80 г
  • молоко — 1 ст.л.
  • сахар — 2 ч.л.
  • ванильный сахар — щепотка
  • соль-щепотка
  • ..........
  • дополнительно:
  • сметана или
  • сливки взбитые

Пошаговый рецепт приготовления

Такой десертный суп относится к старинной латышской кухне и готовится из любых кисленьких ягод (можно замороженных).

1. Сварить компот из любых ягод. Я варила из ревеня с добавлением тёртой смородины,пряностей и сахара.

2. Процедить и влить разведённый в чашке с водой крахмал тонкой струйкой,помешивая.

3. Готовим тесто для клёцок.Соединяем яйцо с мукой,сахаром,солью и ванилью,вливаем потихоньку молоко,чтобы тесто было нежнее.

4. Суп продолжает стоять на маленьком огне.

5. Набираем тесто и с помощью двух чайных ложек опускаем комочек теста в суп. Пусть будут разной формы-так даже интереснее!

6. Даём схватиться тесту и осторожно перемешиваем.

7. Варим 5 минут и выключаем суп.

8. Разливаем по порциям и даём остыть до тёплого состояния.

9. Подаём со сметаной или остывший со взбитыми сливками. Я посыпала сверху из меленки "Приправа для десертов и кофе".

Пошаговые фото рецепта

Сладкий суп с клёцками: фото шаг 1
Сладкий суп с клёцками: фото шаг 2
Сладкий суп с клёцками: фото шаг 3
Сладкий суп с клёцками: фото шаг 4
Сладкий суп с клёцками: фото шаг 5
Сладкий суп с клёцками: фото шаг 6
Сладкий суп с клёцками: фото шаг 7
Сладкий суп с клёцками: фото шаг 8
Сладкий суп с клёцками: фото шаг 9

Дополнительная информация


5.04.42484952420493551.07
Tatjana

Кухня: Латышская

Количество порций: 3

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Сладкий суп с варениками - подарок!

Участвует в конкурсе: Центральное Детское Меню!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
7  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
mellorn
18.01.2016 20:06

Интересный суп!
 

Tatjana
18.01.2016 22:23

Машунь,рада заинтересовать, нам очень понравился))) 

krisenok
18.01.2016 21:58

Мои бы такой и на завтрак, и на обед, и на ужин просили)))

Tatjana
18.01.2016 22:22

Ох,да,улетает незаметно,только ложки брякают))) no Спасибо,Наташ! 

krolya
19.01.2016 00:39

прикольно

Tatjana
20.01.2016 23:41

На десерт очень хорошо,Зоечка))) 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты