Молочный сладкий суп с клубничными клецками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Разотрите желтки с сахаром до белой пенки, добавьте стакан молока, размешайте.

Тем временем молоко и сливки поставьте на огонь, добавьте ваниль, доведите до кипения.

Влейте в кипящее молоко яичную смесь, и постоянно мешая, доведите смесь до кипения, но не кипятите. Снимите с огня.

Вскипятите оставшееся молоко.

Пока молоко будет закипать, приготовим клубничные клецки.

Клубнику вместе с сахаром превратите в пюре, добавьте муку и размешайте, не было комочков.

Белки взбейте до мягких пиков, добавляя постепенно клубничное пюре.

Чайной ложечкой кладем в кипящее молоко клубнично-белковое суфле, накрываем крышкой и варим клецки в течение 1минуты.

Соединяем приготовленный яичный крем с молоком и клецками, прогреваем суп и подаем к столу.

Пошаговые фото рецепта

Молочный сладкий суп с клубничными клецками: шаг 1Молочный сладкий суп с клубничными клецками: шаг 2Молочный сладкий суп с клубничными клецками: шаг 3Молочный сладкий суп с клубничными клецками: шаг 4Молочный сладкий суп с клубничными клецками: шаг 5Молочный сладкий суп с клубничными клецками: шаг 6Молочный сладкий суп с клубничными клецками: шаг 7Молочный сладкий суп с клубничными клецками: шаг 8Молочный сладкий суп с клубничными клецками: шаг 9

Дополнительная информация

В детстве, да в прочем и сейчас я на дух не переносила молоко. На что только не шла моя мама, что бы я ела молочные продукты. И жирные сливки называла мороженым и уговаривала выпить молоко или съесть кашу, но, ни на какие уговоры я не поддавалась и вот только волшебный суп со снежками, действовал на меня завораживающе. Мне так нравились эти пушистые и нежные снежки, вылавливала, а вместе с ними и молоко. Мама каждый раз спрашивала, «Тебе еще снежков положить?» Я утвердительно кивала головой, и так молочный суп съедался до последней капли. Я тогда верила ей, и мне казалось, что эти снежки самые вкусные. Я не обижаюсь на ее хитрости, они были вкусными и полезными.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

bu inna
15.12.2012 14:41
Ответить
Ира, сказать тебе честно, я с детства ненавижу молочный суп, самое страшное для меня - ЭТО ПЕНКА:! Я бы поступила как ты маленькая, выловила бы все твои вкуснющие снежки:)*THUMBS UP**IN LOVE*
неля0503
16.12.2012 12:39
Ответить
Ин, это потому,что ты ничЁ не понимаешь "в колбасных обрезках"! )))) Пенки -это супер!!!)))*THUMBS UP*
pinkflamingo1962
15.12.2012 14:56
Ответить
Какой интересный супчик с клубничными снежками!*BRAVO*
cpz_new
15.12.2012 16:07
Ответить
Ира, это почти как знаменитый десерт....Клецки наверняка ВКУСНЫЕ!!! Только я в отряде НЕ любителей молочного супа, хотя к молоку очень хорошо отношусь. А чай по английски для меня наркотик. Вот такие бывают метаморфозы *DONT_KNOW*
karaculla13
15.12.2012 18:04
Ответить
Люблю всё молочное..даже пенки.Супчик чудесный.Ириша,молодец.!!!
krolya
15.12.2012 18:08
Ответить
с клёцками мне не делали:'( но молочный супик очень любила с макарошками:[
lepardik
15.12.2012 19:11
Ответить
А я готовила снежки, вот только не клубничные, но так даже интереснее! *YAHOO*
irina-kolyshkova
15.12.2012 20:38
Ответить
МММ,какаяпрелесть;)*THUMBS UP*@}--}--
irina-kolyshkova
15.12.2012 22:45
Ответить
:(ой..пробела нет*DONT_KNOW*
chudo
15.12.2012 21:13
Ответить
Мой детеныш с удовольствием бы покушал, обожает молочные каши*BRAVO*
natasha76-07
15.12.2012 22:37
Ответить
Ирин, я хоть молочные супы и каши не очень, но клецки бы повылавливала все! ;)*BRAVO*
Ylaka (Юля)
15.12.2012 22:57
Ответить
Какая прелесть, а я очень любила в детстве молочные супчики!*BRAVO*
katty_r
15.12.2012 23:39
Ответить
Люблю и всегда любила "белый" супчик! Ну а с такими снежками думаю это очень вкусно!!!*THUMBS UP*
alyakeyk
16.12.2012 00:18
Ответить
Обязательно приготовлю такой роскошный суп - дЭссЭрт! Спасибо, Ирочка, за рецепт! *BRAVO*
natapit
16.12.2012 01:12
Ответить
Я очень люблю молочные супы и мои тоже! спасибо за клубничные клёцки!*THUMBS UP*
lanusya
16.12.2012 11:00
Ответить
Такой нежный!! А я вот наоборот не понимаю как можно не любить пенку!!!Обожаю!
неля0503
16.12.2012 12:37
Ответить
И я пенки обожаю! И кипяченное молоко! И всё, всё молочное и кисломолочное - абсолютно моя еда!!!))) Ир,*THUMBS UP*
nira60
16.12.2012 13:03
Ответить
Счастливая ты Неличка, а я только кисломочные могу, а молоко ограничено, не больше пол стаканчика. Не дружу с лактозой.
неля0503
16.12.2012 13:46
Ответить
Когда я жила в общежитии, девочки на кухне готовили каши для своих малявок, просили меня попробовать на соль/сахар- сами не могли (прямь до тошноты!), а я радостно собирала все пенки ))) И сейчас люблю пеночку,особенно с чуть остывшего молока,когда пенка уже превращается в пленочку- мммммммм!)))))
chef
16.12.2012 15:17
Ответить
Ириш, клецки с клубникой очаровали. Не очень люблю молочные супы, но этот бы уговорила с большим энтузиазмом @}--}--
ботакоз
17.12.2012 19:56
Ответить
Молочные супы любим, часто они как палочка-выручалочка. А вот клубничные клецки покорили!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
ogiway
18.12.2012 11:04
Ответить
;)Сезон попутала девушка! А так-чудесно!!!Слопала бы и мисочку вылизала! И клубничные пенки собрала!*BRAVO* А мои все каши и молочные супчики наворачивают;)
vicus
17.02.2013 15:06
Ответить
ВКУСНO!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5521460917862241.025
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели