Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Золотая рыбка

Приготовьте вкусное блюдо с золотой рыбкой, скумбрией, отварным картофелем, шампиньонами и ароматными травами. Добавьте сыр и соевый соус!

Продукты

скумбрия (свежемороженая) - 500 г
картофель (отварной) - 200 г
шампиньоны - 150 г
лук репчатый - 2 шт
чеснок - 1 зуб.
сыр плавленый - 100 г
сыр твeрдый - 100 г
масло оливковое
соевый соус (1 десертная ложка)
соль
перец
приправа (травы итальянской кухни)

Пошаговый способ приготовления

Скумбрию разрезаем вдоль по брюшку, удаляем внутренности, кости и жабры. Смазываем ее оливковым маслом и соевым соусом и оставляем на 20-30 минут.Лук нарезаем кубиками, измельчаем чеснок.Так же нарезаем грибы.Обжариваем лук и чеснок на оливковом масле,отдельно обжариваем грибы. Очищаем клубень картофеля, нарезаем вдоль, с помощью формы вырезаем сердечки, которые так же обжариваем.Отварной картофель очищаем и натираем на мелкой терке.Плавленый и твердый сыр так же натираем на мелкой терке.После того, как мы подготовили все ингредиенты, приступаем к основному процессу. Скумбрию укладываем на противень, застеленный фольгой и предварительно смазанной оливковым маслом, перчим ее и посыпаем сухими травами.Кладем на рыбу обжаренный лук и чеснок.Сверху – плавленый сыр.Обжаренные грибы выкладываем на сыр.А сверху отварной картофель, который солим и перчим.А теперь засыпаем картофель тертым твердым сыром.Все готово, осталось только запечь рыбку в духовке при температуре 180 гр. 25-30 минут.

Вот и готова наша "золотая рыбка".