Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат золотая рыбка по рецепту e-cat

Вкусный салат "Золотая рыбка" с горбушей, морковью, шампиньонами и луком. Подается с майонезом, черным хлебом и декором из тимьяна на листьях салата.

Продукты

горбуша - 700 г
морковь - 4 шт. (больших)
шампиньоны - 700 г
лук репчатый -2 шт. (большие)
майонез
соль, свежемолотый черный перец
декор:
листья салата
черный хлеб
веточки тимьяна

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговые

Пошаговые фото

10 шт.

1. Морковь помыть ,почистить, нарезать соломкой.

2. Горбушу вымыть , почистить от чешуи, отрезать хвост и плавники, разрезать пополам, положить в кастрюльку залить небольшим количеством воды, плюс лавровый лист и душистый перец, варить 15 минут, снять с огня, вынуть рыбу, дать ей остыть.

3. Нарезанную соломкой морковь обжарить до готовности на сковороде, в конце жарки поперчить и немного посолить.

4. Шампиньоны вымыть, нарезать слайсами и жарить до готовности, в конце жарки добавить немного соли и свежемолотый черный перец.

5. Лук нарезать тоненькими полукольцами, обарить до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.

6. Из горбуши вынуть кости, приготовить блюдо , выложить на него красиво листья салата и поставить кольцо диаметром 22см

7. Собираем салат: слой рыбы, майонез, лук, грибы, майонез, морковь все хорошо уплотнить, нарисовать майнезом сеточку.

8. Из черного или серого хлеба вырезаем рыбку, обжариваем слегка на сухой сковороде, делаем ей глазки из горошин перца, выкладываем ее на середину, втыкаем с 2-х сторон веточки тимьяна.

9. Вот такой получился салатик!

10. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

62 человек оценили

В избранное

28 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11955

Понравилось: 62

Автор: e-cat

Создан: 17 февраля 2011, 00:49

Каталоги: Салаты

Красота! 5+!!! Рыбки...мой фетиш Удачи в конкурсе! Кажется, что темы в парах подбирались самые "неожиданные", из тех блюд, которые кулинар готовил редко. Так даже интереснее.

laralaram

17 февраля 2011, 01:54

Рыбкааааааааааааа!

риса-фиса

17 февраля 2011, 02:00

...хорош салат...+5555555

Елена М

17 февраля 2011, 02:01

Ну, и кто тут говорил, что не спец по слоеным салатам? Катя очень вкусный и красивый салат! 5555

gloria2

17 февраля 2011, 02:07

Салат супер,я уже представила сочетание продуктов,все в тему.А рыбка просто красавица!555

fanny

17 февраля 2011, 02:10

Попалась рыбка в сети! Прекрасный салат и замечательно оформлен.

Valentina(chpilka)

17 февраля 2011, 02:13

Душа кондитера и в салате проявилась 5+

e-cat

17 февраля 2011, 02:36

Огромное спасибо!!! видимо прийдется мне торт Золотую рыбку делать....

natapit

17 февраля 2011, 02:37

очень здорово!молодец Катюша!

svlux

17 февраля 2011, 02:54

необыкновенно,изумительно!!!!!!!555555555++++++++

alyakeyk

17 февраля 2011, 02:55

Вкусно!!!А рыбка,как будто сейчас проплывет мимо "водорослей"!!!

mama tasi

17 февраля 2011, 03:23

Отличный салат, с удовольствием бы съела большую порцию.. рыбка с "водорослями" просто чудо! 5+

кыш

17 февраля 2011, 03:56

Кать, ты даже из салата делаешь тортик! Чувствуется рука кондитера!

wereld

17 февраля 2011, 04:09

Присоединяюсь к предыдущему оратору(Лене-Кыш), лучше не скажешь!

ket1

17 февраля 2011, 04:17

Рецепт классный

chef

17 февраля 2011, 05:16

Катюш, так чудно от тебя наблюдать салат Хи! Вкусно и сытно, а как красиво. Давай как нибудь на тему вторых блюд подуэлимся? Очень хочется тебя узреть со всех сторон

ирусик-88

17 февраля 2011, 06:26

Очень так здорово получилась,креативное оформление,а не будь конкурса и не видать нам салата,молодечик!

katty_r

17 февраля 2011, 09:14

Вкусный салат!!!

пукамун

17 февраля 2011, 10:57

Чудный салатик!

e-cat

17 февраля 2011, 12:53

Спасибо, девочки! Натуль мне самой чудно......Это вообще не моя тема...