Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыбка золотая по рецепту 45_natka

Приготовьте пирог с золотой рыбкой, форелью, пангасиусом и карпом на слоеном дрожжевом тесте с сыром, луком и специями. Попробуйте!

Продукты

тесто слоеное дрожжевое 0,5 кг.
рыба - форель, пангассиус, карп, минтай, горбуша - 2 филейные пластины
сыр - 200 гр
лук репчатый - 1 большая головка
растительное масло
специи
желток для смазывания пирога

Пошаговый способ приготовления

Тесто по рецепту надо простое слоеное. Но я взяла не просто слоеное, а дрожжевое слоеное. Оно более мягкое и сочное, и

по-моему, лучше подходит к этому пирогу.

Тесто разделить на две части.

Каждую раскатать в тонкие прямоугольные пласты.

На растительном масле поджарить мелко порезанный лук.

На крупной терке натереть сыр.

Филе рыбы посыпать приправами. Можно просто посолить и поперчить.

Я использовала любимую домашними приправу "Магги 10 овощей".

Подготовленную рыбу выложить на середину тестового пласта.

Разрезать края теста вокруг рыбы в виде "солнечных лучей".

Сверху рыбы выложить жареный лук.

Сверху посыпать тертым сыром.

Закрыть рыбу полосками из теста, поочередно беря по одной с каждой стороны.

Получится своеобразная плетеная сеточка.

Переложить пирог на противень, смазанный маслом.

Смазать верх пирога сырым желтком.

Выпекать в разогретой духовке примерно на 30 мин в 160-180 градусов.

Пирог должен приобрести золотисто-коричневую корочку.

Теперь остается только вынуть готовый пирог, разрезать, и тут же все съесть!

Сохраняй и поделись с друзьями

60 человек оценили

В избранное

97 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15353

Понравилось: 60

Автор: 45_natka

Создан: 11 сентября 2008, 22:14

Каталоги: Выпечка Другая выпечка

Наташа, уже думал, куда же ты запропала? А ты оказывается приготовила отличный рецепт. Очень понравился и поднял настроение. Вот такой приятный день сегодня задался.

alia

11 сентября 2008, 22:27

Рыбу в выпечку - никак, мои не ядят, а вот бы с превеликим удовольствием.

sweta1

11 сентября 2008, 22:43

надеюсь,она успела выполнить три Ваших желания!!!5!отличная подача!!!!

змейка

11 сентября 2008, 23:08

Наталь, вид пирогов и способ приготовления, не вызывают даже сомнений - Конечно вкусно! Успехов в конкурсе! (А мы, казахи, значит опять без пива, т.е. приза )

vega

11 сентября 2008, 23:23

5+ Давно хочу уже сплести такой пирожок. Пора.

ната777

11 сентября 2008, 23:44

5. Угостите пирожком... А пиво с меня!

elitna

12 сентября 2008, 00:28

отлично!спасибо!

luba5

12 сентября 2008, 00:29

Здорово! Вкусно!555!

matanya

12 сентября 2008, 00:30

Пирог действительно должен быть вкусным. Но так как мы любим грибы, Наташенька, подскажите как их добавлять в пирог? Наверное грибы надо обжарить с луком и сколько требуется грибов для этого пирога? А мы,израильтяне, похоже опять останемся и без пива и без призов, а жаль, мы бы тоже поучаствовали с удовольствием. За пирог 5

maj4ik

12 сентября 2008, 01:09

красота!!!!! 5555

begi

12 сентября 2008, 01:17

Замечательный рецепт! Спасибо! 5+++++!

ozzi

12 сентября 2008, 11:51

красиво!!! 5+

izumrud

12 сентября 2008, 13:31

забрала!вкусно!5555555++++++!спасибо

45_natka

12 сентября 2008, 17:53

Всем огромное спасибо за отзывы! Извините, что сразу ответить не могла на все вопросы. matanya Вы правы, именно так и надо приготовить грибы для пирога этого. Кладут их сверху лука, перед сыром. А сколько - примерно грамм 200. ната777 Безусловно угощу! Приходите в гости!!! змейка Спасибо за пожелания! sweta1 желания есть, и самые заветные! Пока сбылось одно - наконец-то с мужем неделю вместе... bratyury Юра, все хорошо... Иногда надо просто отойти в тень других и подумать о ... многом....

ночка

12 сентября 2008, 23:36

Спасибо за рецепт! Сегодня делала такой пирог: сочно, ароматно, нежно.

45_natka

13 сентября 2008, 19:33

ночка Очень рада, что у вас получился хороший пирог, и что этот рецепт вам пригодился! Спасибо и вам за отзыв!

ib1965

17 сентября 2008, 00:31

Очень интересный рецепт!Вкусный пирожок!Спасибо!5+!

gilmorgirl

10 ноября 2008, 14:24

вот это рыбки,обожаю рыбу,обязательно попробую вам от всей души 5