Лимонный пирог

Фото к рецепту: Лимонный пирог
Домашняя60 мин.Не определен
53542959

Ингредиенты

  • 1/2 ст. молока
  • 30 гр. дрожжей
  • 1 яицо
  • 1 ст. + 1 ст.л. сахара
  • 200 гр. маргарина (масла)
  • 3 ст. муки
  • чуть соли

Пошаговый рецепт приготовления

У лимона отрезать "жопки" и залить кипятком, накрыть тарелочкой и дать остыть.

В 1/2 стакане теплого молока растворить дрожжи, добавить яйцо, 1 ст/л сахара и взбить веселкой.

200 гр маргарина (масла) натереть на крупной терке и смешать с 3-мя стаканами муки, сделать в крошку.

Добавить дрожжевую смесь и замесить мягкое тесто. Тесто разделить на 1/3 и 2/3, положить в цел.пакет и убрать на 30 минут в морозилку.

Остывший лимон разрезать на кусочки и выбрать косточки. Прокрутить через мясорубку или блендер.

Выложить в мисочку и добавить 1 стакан сахара. Начинка готова. Ее будет МАЛО.

Достаем наше тесто из морозилки, оба. Раскатаем большой кусок по диаметру нашей формы. У меня подходящей не нашлось и я взяла форму из под пиццы на 36 см в диаметре. Форма должна быть не менее 30-32 см в диаметре.

Сделали небольшие бортики. Заливаем нашу лимонную смесь тонюсеньким слоем.

Раскатываем оставшееся тесто и закрываем наш пирог, защипываем края. Я смазываю пирог смесью 1 желтка+немного сметаны.

Выпекаем на предпоследнем (или последнем) уровне духовки примерно 25-30 минут при 185-190 гр. Смотрите сами на вашу духовку.

Пошаговые фото рецепта

Лимонный пирог: фото шаг 1

1. Залили кипятком лимон ("жопки" обрезали), накрыть тарелкой и дать остыть

Лимонный пирог: фото шаг 2

2. Дрожжи смешали с 1 ст/л сахара и дали им "подружиться", дрожжи превратятся в кашицу. Добавьте 1 яйцо и взбейте веселкой.

Лимонный пирог: фото шаг 3

3. Порубили (или на терке) 200 гр маргарина или масла с 3 стаканами муки в крошку

Лимонный пирог: фото шаг 4

4. Дрожжевую смесь влили в крошку и замесили мягкое тесто. Вот что получилось.

Лимонный пирог: фото шаг 5

5. Тесто разделили на 1/3 и 2/3 и отправили в морозилку на 30 минут

Лимонный пирог: фото шаг 6

6. Наш остывший лимон разрезали на кусочки и выбросили косточки. В моем лимоне не оказалось.

Лимонный пирог: фото шаг 7

7. Лимон или прокрутили через мясорубки или как я в блендере. (В блендере лучше)

Лимонный пирог: фото шаг 8

8. Смешали с 1 стаканом сахара. Начинки вам покажется мало, но ее будет достаточно.

Лимонный пирог: фото шаг 9

9. Раскатали тесто и сделали бортики. Форма для пирога должна быть минимум 32 см диаметром. У меня такой не нашлось и я использовала форму для пиццы 36 см диаметром. Тесто просто раскатала на бумаге для выпечки и перенесла на форму.

Лимонный пирог: фото шаг 10

10. Размазали наш лимончик с сахаром тонюсеньким слоем. Это сделать будет легко.

Лимонный пирог: фото шаг 11

11. Раскатали оставшееся тесто и закрыли наш пирог, тщательно залепив края. Я смазываю смесью 1 желтка+чуть сметаны.

Лимонный пирог: фото шаг 12

12. Выпекаем примерно 25-30 минут при 185-190 гр на предпоследнем или последнем уровне. Я пекла на нижнем (так верх не догорает)

Лимонный пирог: фото шаг 13

13. Вот такой у нас получился пирог.

Лимонный пирог: фото шаг 14

14. А это в разрезе.

Лимонный пирог: фото шаг 15

15. Я отрезаю маленькими кусочка, уж больно насыщенный лимонный вкус, много не сьешь за один раз.

Дополнительная информация

Безумно вкусный пирог и делать его очень легко. Начинки мало, но будет очень насыщенный лимонный вкус. Дала сегодня 2/3 пирога мужу на работу и все были просто в восторге.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
59  человек оценили
Сохранить рецепт
66 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
svetlana dark

уже чуствую аромат лимона!

murrrrrya

Очень вкусно! готовлю такой пирог с несколькими слоями:) 55555555

Inna_2107

Ароматный пирог!!!

ната777

Очень вкусно. Спасибо за рецепт.5.

lillit1
14.04.2010 01:39

шикарный пирог 555!

Armushik
14.04.2010 01:47

Замечательный пирог!555

manj
14.04.2010 01:54

Это пять!:)

тамара агапитова

Очень хороший рецепт пирога!5+++++

pinkflamingo1962

А красавец какой!!!*THUMBS UP*555

sweta1
14.04.2010 02:31

очень люблю такой пирожок!5+!:)

светлана65

555! Красивый, вкусный, ароматный!

natapit
14.04.2010 02:42

я тоже пеку такой.но кладу 3-4 лимона!очень вкусно!

ева-мария

Обожаю лимонный пирог!Рецепт забрала!555+++!!!*THUMBS UP**BRAVO*@}--}--

utro8
14.04.2010 03:51

Интересный пирог!55555

кыш
14.04.2010 04:15

Очень люблю лимонный вкус, я бы много съела!:p:)

севуля

Обожаю лимонную выпечку! Отличный пирог! Только у меня почему-то всегда лимоны в пироге горчат. Не знаю, что с этим делать. Вроде и косточки вынимаю. *DONT_KNOW*

chef
14.04.2010 04:57

Отличный пирог! Очень ароматная выпечка @}--}--

lualexa
14.04.2010 04:59

На фото - произведение искусства!!! 5.

natasha76-07

Очень нравится лимонная выпечка! 555!

шуш
14.04.2010 06:19

555@}--}--

Варёшка - Таня

Прекрасный пирог, утащу в копилку! *YAHOO*

alyakeyk
14.04.2010 14:18

Очень вкусно!555!

irina90-60-90

ПЯТЬ:)

sadi 09
14.04.2010 20:48

Рецепт понравился.Лимончиковая начинка - прелесть.

boela
15.04.2010 17:23

*THUMBS UP*

nata196277

Забираю! 5+++

тётя маша

Прелесть пирог. Обязательно спеку. Спасибо.

makakulja

5+++;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6380122536899761.059
Инструменты