Чизкейк без выпечки по рецепту oxana ivanova
Приготовьте вкусный чизкейк без выпечки с основой из шоколадного печенья и шоколадной глазури. Рецепт с черносливом, кофе и сливками удивит всех!
Продукты
- основа:
- шоколадное печенье - 1.800 г
- шоколадная глазурь - 2.200 мл
- шоколадная глазурь или плитка горького шоколада растопленная с сливочным маслом - 200 г
- чернослив - 150 г
- сливочное масло - 60 г
- крепкий кофе - 0.3 ст.
- верх:
- желатин - 30 г
- вода - 100 мл
- творог не кислый жирность не менее 9% - 500 г
- сливки 33% - 500 мл
- сахар - 1 ст.
- ванилин
- для глазури:
- сахар - 8 ст.л.
- какао - 6 ч.л.
- молоко - 5 ст.л.
- сливочное масло - 100 г
Пошаговый способ приготовления
1.Желатин залить водой. Чернослив залить горячей водой или чаем на 30 мин, мягкий порезать на мелкие кусочки. Печенье истолочь(или искрошить кекс), добавить 150 мл глазури или растопленного шоколада, масло, чернослив, кофе. Все перемешать и выложить в форму. И полить оставшейся глазурью или шоколадом(50 мл).Убрать в холодильник.
2.отдельно взбить сливки с 0,5 ст сахара. Творог тщательно растереть с 0,5 ст сахара, соединить со сливками, ванилью и хорошо перемешать. Возможно мелкие крупинки останутся. Это нормально. Желатин растопить до растворения, не кипятить и влить в сливочно-творожную массу. ПРИ РАССТВОРЕНИИ ЖЕЛАТИН ОСТАЕТСЯ ЕЛЕ ТЕПЛЫЙ, ПОЭТОМУ ЕГО МОЖНО СРАЗУ СМЕЛО ВЛИВАТЬ В ТВОРОЖНУЮ МАССУ! Размешать и вылить на основу. В холодильник на 2-3 часа.
Глазурь:
Все ингредиенты аккуратно смешать и на медленном огне при постоянном помешивании растворить, не кипятить.Охладить. Еще немного теплой покрыть торт.
Готовый торт полить шоколадной глазурью.
Сохраняй и поделись с друзьями
375 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8063
Понравилось: 375
Рейтинг: 4.57 / 5 (оценок: 15)
Автор: oxana ivanova
Создан: 29 марта 2010, 02:00
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
29 марта 2010, 02:38
29 марта 2010, 02:38
29 марта 2010, 03:04
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти