Чизкейк без выпечки

Ингредиенты

печенье (любое) - 250 гр.
крем чиз - 300 гр.
сахар - 5 ст.л.
растопленное сливочное масло - 180 гр.

сливки 33% - 300 мл.
желатин - 1 ст.л.
ванилин - 1 ч.л.
ягоды для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

1) Измельчаем печенье и смешиваем с растопленным маслом, выкладываем в разъемную форму и утрамбовываем;

2) разводим желатин 1 ст. л. + стакан тёплой воды (ждём пока желатин набухнет, затем растапливаем его на очень медленном огне);

3) в отдельной посуде смешиваем венчиков крем-сыр+сахар+ванилин+сливки;

4) все тщательно перемешиваем венчиком;

5) вливаем в массу желатин (процедить через сито) и вновь перемешиваем;

6) массу выкладываем в разъёмную форму на корж из печенья;

7) убираем в холодильник на 8-10 часов;

8) если хотите украсить фруктами, то спустя час достаём форму из холодильника, украшаем фруктами и вновь отправляем в холодильник на оставшееся время.