Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт каприз по рецепту wany05

Торт "Каприз" — нежный бисквит с яйцами, сахаром и горьким шоколадом, покрытый сливочным кремом с вишневым десертом. Идеальное лакомство для праздника!

Продукты

для бисквита:
2 яйца,
3 ст.л. сахара,
50 г горького шоколада,
20 г сливочного масла,
4 ст.л. муки,
1 ч.л. разрыхлителя.
для крема:
500 г жирных(от 30%) сливок,
4 ст.л. с горкой сахарной пудры,
50 г сладкой наливки,
1,5 г ванилина,
для отделки:
1 банка(500 г) вишневого десерта dr.detker,
200 г горького шоколада
а также 20 г желатина.

Пошаговый способ приготовления

Яйца с сахаром взбить миксером в пышную массу, затем аккуратно в несколько приемов ввести растопленное сливочное масло с шоколадом и просеянную муку с разрыхлителем, и на маленькой скорости миксера перемешать до однородной массы.

Готовый п/ф вылить в форму( 20см), застеленную пергаментом.

Выпекать при 150-170С около 20 минут.

Пачку желатина замочить в небольшом количестве воды( 2 столовые ложки использовать для десерта, 1 столовую ложку-для сливок).

Сливки с сахарной пудрой и ванилином взиваем до полуготовности, затем вводим подготовленный желатин и перемешиваем.

Остывший бисквит, вырезать из формы, положить в форму без дна, затем выложить вишневый десерт и сливки, и поставить в холодильник для застывания.

Готовый торт заглазировать растопленным шоколадом.

Сохраняй и поделись с друзьями

84 человек оценили

В избранное

50 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8663

Понравилось: 84

Автор: wany05

Создан: 18 марта 2010, 22:16

Каталоги: Десерты Торты

ева-мария,натуральные сливки не садяться даже без желатина,но т.к. поверх сливок глазурь, то лучше подстраховаться желатином,чтобы под тяжестью шоколада, не получилась "каша".

шуш

18 марта 2010, 23:08

Оооочень красивый и вкусный тортик!!!!! 5555555555

ната777

18 марта 2010, 23:09

5.Отличный тортик. Спасибо.

olga-vredina

18 марта 2010, 23:22

Вау ! Красоита ! 555 !!!

anzelika33

18 марта 2010, 23:22

Светочка красотища какая!!!!!!!!!!!!