Мини-тортики (вариант подачи основы-безе)

Ингредиенты

  • 6 белков
  • 150 гр. сахара
  • 100 гр. сах пудры
  • 20 гр. крахмала
  • крем
  • 1,5 ст. жирных сливок
  • 2 ст. л сахара
  • 1 ст. л вареной сгущенки
  • 2 ст. л обезжиренного творога
  • 10 гр. желатина
  • для украшения
  • немного тертого шоколада для украшения
  • виноград киш-миш
  • цукаты
  • миндаль

Пошаговый рецепт приготовления

Охлажденные белки взбить до устойчивых пиков

Продолжая взбивать добавить сахар,сахарную пудру и крахмал

Выложить в кондитерский мешок

На противень положить бумагу для выпекания

Я начертила 4 круга (на обратной стороне)

По кругу спиралеобразно из конд мешка выдавила белковую смесь

По окружности выпустила подряд каплевидные шарики (в виде бордюра)

Так по всем 4 кругам

Старалась делать бордюр везде разный

Духовку разогреть до 100

Выпекала около 2 часов

Сняла с бумаги и остудила

Крем 1

Сливки взбить с сахаром

Желатин распустить,подогреть,процедить и охладить

Добавить в сливки и перемешать

Крем 2

Взять 2 ст л крема1,добавить вареную сгущенку и обезжиренный творог

Хорошо взбить

Наполнить мини-тортики кремом по вкусу

Украсить

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lu_sy
20.11.2009 23:56
Ответить
555+++
alyakeyk
20.11.2009 23:57
Ответить
Великолепно!555555!Я за репитиции-тоже не люблю "сюрпризов"!
alyakeyk
20.11.2009 23:57
Ответить
Великолепно!555555!Я за репитиции-тоже не люблю "сюрпризов"!
kapatushka
20.11.2009 23:59
Ответить
Здоровский рецепт, у нас как раз начинается сезон клубники, так что будем пробовать. 5+++ Я правильно поняла, в каждом тортике другой крем, они не смешиваются? 5+++
allenka(alarm clock)
21.11.2009 00:03
Ответить
kapatushka (прошу прощения- имени не знаю) - пусть поработает фантазия - можно и отдельно,можно и по половинке,можно и смешать.Как душа пожелает:) но для клубники я сделала просто взбитые сливки с сахаром и немножко закрепителя сливок или желатина.
allenka(alarm clock)
21.11.2009 00:04
Ответить
СПАСИБО!
natapit
21.11.2009 00:29
Ответить
отлично!
Mil@_Mil@
21.11.2009 00:39
Ответить
Вкусная "репетиция"! 5
боrбос
21.11.2009 00:39
Ответить
Очень красиво!!!! 5!
allenka(alarm clock)
21.11.2009 00:47
Ответить
Спасибо!
johnny
21.11.2009 00:48
Ответить
Красиво!
yelenaishchuk
21.11.2009 00:49
Ответить
Красота!!!!! 5+++!!!
irisli
21.11.2009 01:26
Ответить
Очень впечатлили тортики! 5555
romantika.2009
21.11.2009 01:40
Ответить
С ума сойти! 5!
allenka(alarm clock)
21.11.2009 01:41
Ответить
СПАСИБО! Очень приятно!
a-y
21.11.2009 01:51
Ответить
Ну так я точно не смогу!Красиво!!!5
манюша
21.11.2009 01:58
Ответить
Я люблю безе, но не получается печь. Последний раз намертво пристали к бумаге. 5555
lud.ok86
21.11.2009 02:57
Ответить
Это просто чудо! 5
masha2907
21.11.2009 03:02
Ответить
Красиво, и вкусно конечно!
viktoria_150170
21.11.2009 03:04
Ответить
Красотень какая!!! 555!!!
allenka(alarm clock)
21.11.2009 03:06
Ответить
Спасибо!!!
sister_chaos
21.11.2009 03:52
Ответить
ну ористи восхитительно!
lusya_l
21.11.2009 06:17
Ответить
Шикарно!!!555+!
allenka(alarm clock)
21.11.2009 08:23
Ответить
спасибо!!!!!!!
ирусик-88
21.11.2009 08:55
Ответить
Мне ЭТО очень нужно!!!! Давно искала такой рецепт! Забераю с удовольствием! Спасибо !!! 10++++++++++
allenka(alarm clock)
21.11.2009 09:02
Ответить
Отдаю с радостью:)
anzelikas
21.11.2009 10:21
Ответить
Красота бесподобная!!! 5+++!!!
cpz_new
21.11.2009 16:04
Ответить
Отличные завлекушки! Везешки-кремашки. А украсить наверное можно было и джемами (вареньем) разного цвета. Ну как вариант.
mama tasi
21.11.2009 16:11
Ответить
Алёна, ну вот тут от меня "плагиата" точно не дождешься :) буду завистливо облизываться перед монитором :))) ну и пятёрку, конечно, поставлю самую-самую жирную!
allenka(alarm clock)
21.11.2009 16:36
Ответить
Спасибо ВСЕМ ОГРОМНОЕ!
allenka(alarm clock)
21.11.2009 22:24
Ответить
Спасибо!
utro8
22.11.2009 00:15
Ответить
Вкусно!55555
tissha
22.11.2009 15:49
Ответить
За рецепт - огромное спасибо! Безе пеку много лет, но простенько, пироженками (или печеньками?..) А тут ТАКАЯ идея!!! 55555 Манюша, чтобы безе не приставало к бумаге, слегка посыпьте ее манкой (чем мельче помол, тем лучше, но это не принципиально).
allenka(alarm clock)
22.11.2009 15:52
Ответить
tissha Я очень рада,что рецепт пригодился!
севуля
22.11.2009 16:35
Ответить
Как красиво! 5555555!
cus-pus
22.11.2009 19:16
Ответить
Даааааа , идея действительно замечательная !!!!!
allenka(alarm clock)
22.11.2009 21:43
Ответить
СПАСИБО!
allenka(alarm clock)
22.11.2009 21:46
Ответить
СПАСИБО!
шуш
24.11.2009 07:36
Ответить
Алёнка, сказочно красивые тортики- их даже есть жалко :-)!!!! 5+5+5+
allenka(alarm clock)
24.11.2009 10:36
Ответить
Спасибо,Рина!Съели:)
vicus
30.11.2009 00:40
Ответить
отлично!
Galina
21.01.2010 00:04
Ответить
Spasibo Vam,za chudesnii receptik! 555
allenka(alarm clock)
21.01.2010 00:19
Ответить
На здоровье!
nuna
17.04.2010 02:05
Ответить
Alla, eto je proizvedeni iskustva. Nado je. Bravo.Idealno prakti4na i krasiva.
allenka(alarm clock)
17.04.2010 16:41
Ответить
nuna СПАСИБО:)
a_l
02.08.2010 05:29
Ответить
Красота!!!555!
allenka(alarm clock)
02.08.2010 14:33
Ответить
Аллочка,спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели