Хала от d.koshka

Ингредиенты

1 кг. муки
1 пакетик (50 гр) дрожжей
6 ст.л. сахара
2 яйца
½ ст. раст. масла

1 ч.л. соли
вода на глаз приблизительно 2 ст.
для украшения
1 яйцо, взбитое с одной ложкой воды.
кунжут и мак.

Пошаговый рецепт приготовления

В миску от миксера насыпать муку и дрожжи, перемешать ложкой, добавить сахар, яйца, масло, воду и соль и замешиваем примерно 10мин., до получения гладкого теста.

Накрываем тесто пищевой плёнкой и оставляем на час в теплом месте.

Отделить от теста 1/3 часть и отложить в сторону. Оставшееся тесто поделить на три равные части. Скатать каждую часть в колбаску и сплести косичку.

Из отложенной части теста плетём такую же косичку только меньшего размера.

Укладываем маленькую косичку на большую, перекладываем на противень и оставляем отдыхать на 40-50мин. Хала должна увеличиться в два раза.

Смазать готовую халу 1 яйцом, взбитым с одной ложкой воды и посыпать сверху маком и кунжутом.

Выпекаем при температуре 180гр. 40мин. Достаём из духовки и на 10мин накрыть полотенцем.