Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с маком по рецепту izumrud

Приготовьте вкусный пирог с маком! Для начинки используйте запаренный мак, а в тесте – муку, масло, разрыхлитель, соль и коричневый сахар.

Продукты

для начинки:
100 мл мёда
1 ст. мака (запарить кипятком на 30 минут)
тесто:
400 г муки
50 г масла
ст. (200 мл.) мёда
0,5 ч.л. разрыхлителя
соль на кончике ножа
1/3 ст. коричневого сахара
1/3 ст. воды

Пошаговый способ приготовления

в сотейник положить мёд+сахар+масло

довести до кипения

снять с плиты и остудить примерно до 80 градусов

помешивая медовую массу всыпаем постепенно муку с солью и разрыхлителем

замесить тесто

воду с мака слить и обсушить мак

добавить мёд и постараться перетереть мак с мёдом(пестиком.я толкушкой)

тесто раскатать в корж и выпечь при темп. 180 гр. 15 минут

разрезать корж на две части

на одну часть коржа горячую выложить начинку и разровнять

на начинку положить вторую половину коржа и придавить

остудить и ГОТОВО!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

60 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10662

Понравилось: 60

Автор: izumrud

Создан: 04 октября 2009, 22:02

Каталоги: Выпечка Пироги Пирог с маком

Мак надо не запаривать а смолоть его в кофемолке. только тогда это будет НАСТОЯЩАЯ начинка-так делают на Украине. а раньше его толкли в ступе. что и я не один раз делала в детстве.

izumrud

05 октября 2009, 00:26

благодарна всем!!! у меня всё как надо по рецепту

svetik_semizvetik

05 октября 2009, 00:33

А, я знаю только такой способ работы с маком, как указан в рецепте - запариваю или кипятком, или горячим молоком. А, что молоть, да толочь надо - ниогда не слышала. ОТЛИЧНЫЙ пирог! Фото - как всегда на высшем уровне! 555

irisecka

05 октября 2009, 00:52

Фото аппетнейшее!!!!! А мак пробовала и запаривать, и перемалывать - на вкусе особой разницы не чувствуется, кроме вкуснейшего вкуса мака. Вам 5+5+5+

алёнушка777

05 октября 2009, 00:56

Очень аппетитное фото и вкусно конечно несомненно 555

svetasu

05 октября 2009, 00:57

Очень интересный рецепт, спасибо! 5!

манюша

05 октября 2009, 01:14

Несомненно вкусный пирог и шикарное фото! 555