Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Фаршированные шампиньоны по рецепту nimbul

Вкусные фаршированные шампиньоны с сладкими перцами, томатами, луком и зеленью. Простое и аппетитное блюдо для любого стола. Готовьте с удовольствием!

Продукты

- 16 крупных шампиньонов
- один сладкий зеленый перец
- один сладкий красный перец
- два крупных томата
- пучок зелени (можно любая смесь зелени - кинза, петрушка, укроп)
- одна средняя луковица
- 6-7 перьев зеленого лука
- 8-10 средних зубчиков чеснока
- 8-10 ст.л. растительного масла
- соль и перец

Пошаговый способ приготовления

- Чеснок трем на мелкой терке.

- Перекладываем натертый чеснок в небольшую мисочку и заливаем его очень горячим растительным маслом. Все перемешиваем и даем смеси чеснока и масла даем остыть, затем добавляем соль и черный молотый перец по вкусу.

- Шампиньоны моем, удаляем шляпку и срезаем острым ножом перепонку. Откладываем отдельно шляпки шампиньонов. Ножки шампиньонов нарезаем кубиками и перекладываем в отдельную миску или тарелку.

- Очищенные от перепонки и ножек шляпки шампиньонов обильно смазываем чесночной смесью, а затем выкладываем их на противень.

- Помидоры очищаем от кожицы. Все овощи (помидоры, лук, зеленый и красный сладкий перец) нарезаем мелкими кубиками и перекладываем в миску к нарезанным ножкам шампиньонов.

- Перья зеленого лука и зелень мелко режем и перекладываем в миску к нарезанным овощам.

- Смесь порезанных овощей, зелени и ножек шампиньонов хорошо перемешиваем и начиняем этой смесью смазанные чесноком шляпки шампиньонов. Не забываем уплотнить овощной фарш.

- Запекаем фаршированные шампиньоны при температуре 180 градусов около 20 минут.

- Подаем фаршированные шампиньоны на стол.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

38 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11627

Понравилось: 39

Автор: nimbul

Создан: 30 июля 2009, 16:25

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

По желанию фаршированные шампиньоны можно немного присыпать тертым сыром или же смешать овощной фарш с тертым сыром, а потом уже начинить им шляпки шампиньонов.