Творожный пирог"фруктовый"

Фото к рецепту: Творожный пирог фруктовый

Ингредиенты

  • На 10 порций.
  • Для теста:
  • 3 стакана муки
  • 30 г дрожжей
  • 3 ст. ложки сахара
  • 2 яйца
  • 70 г сливочного масла или маргарина для выпечки
  • треть стакана теплой воды
  • половина стакана кефира
  • щепотка соли
  • ванилин
  • Жир для смазывания формы.
  • Для начинки:
  • 500 г творога
  • 75 г сахара или мёда
  • 1 яйцо
  • цедра половины лимона
  • 50 г сливочного масла
  • 100 г сметаны
  • щепотка соли
  • 50 г изюма
  • 50 г чернослива
  • 50 г фиников
  • 2 ст. ложки муки
  • половина чайной ложки корицы молотой
  • щепотка молотого имбиря.
  • 1 яйцо
  • 1 ст. ложка сметаны
  • сахарная пудра
  • ягоды для украшения (у меня вишни и шелковица).

Пошаговый рецепт приготовления

С вечера сухофрукты замочить в теплой воде.

Из указанных ингредиентов замесить мягкое тесто, поставить в теплое место для подъема.

Натереть лимонную цедру.

Мелко порезать чернослив и финики.

Творог пропустить через мясорубку.

Масло подогреть немного.

Яйцо слегка взбить.

В творог добавить сухофрукты, сахар, масло, сметану, яйцо, лимонную цедру, соль, корицу и имбирь.

Добавить 2 ложки муки.

Всё перемешать.

Поднявшееся тесто выложить в смазанную маслом разъемную форму.

На тесто выложить начинку из творога.

Оставить на 30 минут для подъема.

Смазать верх пирога взбитым яйцом с ложкой сметаны.

Разогреть духовку до 190º C .

Выпекать около 50 минут до румяной корочки.

Остывший пирог вынуть из формы.

Украсить сахарной пудрой и ягодами ( у меня вишня и шелковица).

Пошаговые фото рецепта


5.04.59135030056382651.037
antea

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 10

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
25 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
pacea
12.07.2009 15:25

Чудесный,как и все ваши пироги 55555555555+! Обожаю такие с чаем!

малурияна1978

отлично 5555

ната777

Очень вкусный пирог.5. Взяла в копилку. Обязательно испеку.

antea
12.07.2009 15:42

Спасибо!

natapit
12.07.2009 17:10

очень вкусно!555!

ya-xont
12.07.2009 17:13

Замечательный пирог!

chef Ruletka

Чудо-пирожок :) вкусно!!! 55555+

puellula
12.07.2009 19:48

Отличный пирожок! Аппетитный и 100% вкусный! 5++++

yulli
12.07.2009 19:52

красота какая!!!! домашняя!!!!

ким 5+

Отличный пирог,высокий такой,аппетитный!555!

linaleo
12.07.2009 20:43

Какой высокий!Здорово!5555!!!!

salamandraaaa

Замечательно ! 5 +++++++++++++++ !

ирусик-88

Пирог удался очень!!!!аппетитнейший!5555!

antea
12.07.2009 23:32

Всем большое спасибо!

johnny
13.07.2009 01:22

Чудесный пирог, такой пышный!

utro8
13.07.2009 05:07

КЛАССНЫЙ ПИРОГ!!!5555555555

шуш
13.07.2009 05:31

Шикарный пирог!!!! 5+5+5+5+5+!

vicus
13.07.2009 17:56

Очень нравится мне в творожной начинке сухофрукт, корица и имбирь!

мостик

Класс!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты