Творожный пирог фруктовое ассорти
Насладитесь творожным пирогом "фруктовое ассорти"! Рецепт включает пшеничную муку, сливочное масло и свежие фрукты: абрикосы, сливы и яблоки.
Продукты
- для штрейзельной крошки:
- мука пшеничная - 80 г
- сахар - 60 г
- ванильный сахар - 8 г
- масло сливочное - 50 г
- для теста:
- масло сливочное - 130 г
- сахар - 100 г
- ванильный сахар - 8 г
- соль - 1 щепотка
- сметана - 80 г
- яйцо куриное (крупное, с0) - 2 шт.
- мука пшеничная - 230 г
- разрыхлитель теста - 8 г
- для творожной прослойки:
- творог - 500 г
- соль - 1 щепотка
- сахар - 100 г
- яйцо куриное - 1 шт.
- сметана - 50 г
- крахмал - 30 г
- для фруктового слоя:
- абрикосы (среднего размера) - 5 шт.
- сливы (среднего размера) - 5 шт.
- яблоки (среднего размера) - 2 шт.
Пошаговый способ приготовления
Для штрейзельной крошки.
Смешать муку с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить сливочное масло комнатной температуры.
Перетереть в крошку.
Для теста.
Взбить сливочное масло.
По ходу добавить соль, сахар и ванильный сахар.
Затем добавить яйца, по одному, сметану, просеянную муку и разрыхлитель.
Хорошо перемешать.
Для творожной прослойки.
Смешать творог с солью, сахаром, яйцом и сметаной погружным бледнером.
Следом добавить крахмал.
Выложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки.
Распределить по дну.
Поверх теста выложить и распределить творожную массу.
Сверху выложить фрукты, нарезанные на кусочки.
Посыпать штрейзельной крошкой.
Выпекать в разогретой до 170 °C духовке, 60-70 минут.
Дать готовому изделию остыть, не вынимая его из формы.
Сохраняй и поделись с друзьями
86 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 100 мин.
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 5608
Понравилось: 86
Автор: Svetlana2018
Создан: 06 августа 2019, 12:38
Видео рецепт
Дополнительная информация
Прекрасное сочетание мягкого теста, нежного творожного слоя, сочного фруктового слоя и хрустящей сахарной корочки. Пирог получается столь же насыщенным, как и торт. Можно использовать любые другие фрукты или ягоды.
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти