Закуска баклажановая по рецепту suworowa
Вкусная баклажановая закуска с помидорами, моцареллой и свежим базиликом. Подходит для закуски, обогащена оливковым маслом, чесноком и специями.
Продукты
- баклажан - 3 шт.
- помидор - 2–3 шт.
- моцарелла в шариках - 150 г
- базилик свежий
- заливка:
- оливковое масло - 1/4 ст.л.
- чеснок - 1 зубок
- горчица или семена горчицы - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- бальзамический уксус - 2 ст.л.
- соль
- перец
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны порезать на шайбы, посолить и отставить в сторону на полчаса.
Смешать все ингредиенты для заливки с оливковым маслом.
Помидоры нарезать кружками.
Смыть соль с баклажан, обсушить бумажными салфетками и обжарить на масле с обеих сторон.
Обжаренные баклажаны складывать на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.
Приступаем к сборке;
1 слой - баклажаны, полить немного заливкой.
2 слой - помидоры, тоже полить заливкой.
3 слой - листья базилика.
4 слой - шарики моцареллы.
Вылить на моцареллу остатки заливки.
Поставить в холодильник на 3 часа для пропитки.
Закуска готова. Приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
45 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6618
Понравилось: 42
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 41)
Автор: suworowa
Создан: 27 апреля 2009, 04:23
Похожие рецепты
Комментарии
27 апреля 2009, 04:27
27 апреля 2009, 04:28
27 апреля 2009, 04:30
27 апреля 2009, 04:41
27 апреля 2009, 04:42
27 апреля 2009, 04:57
27 апреля 2009, 05:01
27 апреля 2009, 05:03
27 апреля 2009, 05:18
27 апреля 2009, 05:19
27 апреля 2009, 05:29
27 апреля 2009, 06:49
27 апреля 2009, 12:05
27 апреля 2009, 12:46
27 апреля 2009, 13:26
27 апреля 2009, 13:50
27 апреля 2009, 14:31
27 апреля 2009, 14:33
27 апреля 2009, 15:12
27 апреля 2009, 16:22
28 апреля 2009, 04:03
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти