Закуска баклажановая "Оранжевое настроение"

Фото к рецепту: Закуска баклажановая  Оранжевое настроение

Ингредиенты

  • 2 баклажана
  • 3-4 помидора
  • зелень
  • 2 морковки
  • 1-2 луковицы
  • чеснок

Способ приготовления

Баклажаны режим тонкими кружочками, солим, обжариваем на растительном масле, выкладываем на тарелочку и даем маслу стечь.

Помидоры режим кружочками

Мелко режим зелень

Лук режим кубиками, морковь на терку, и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Чеснок мелко режим, либо давим на чеснокодавилке.

Теперь начинаем процесс выкладывания:

Мисочку овальной формы, застелить пленкой, выложить на дно помидоры, сверху морковь с луком, следом слой баклажанов, чесночек и зелень. Так повторить 2-3 раза. Укрыть пленкой, поставить тарелочеку и сверху пресс на пару часов. (Я использовала бутыль с водой) Потом аккуратно перевернуть на блюдо, снять пленку и мы получаем вот такое блюдо.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Закуска баклажановая  Оранжевое настроение
Фото приготовления рецепта: Закуска баклажановая  Оранжевое настроение
Фото приготовления рецепта: Закуска баклажановая  Оранжевое настроение
Фото приготовления рецепта: Закуска баклажановая  Оранжевое настроение
Фото приготовления рецепта: Закуска баклажановая  Оранжевое настроение
Фото приготовления рецепта: Закуска баклажановая  Оранжевое настроение
Фото приготовления рецепта: Закуска баклажановая  Оранжевое настроение
Фото приготовления рецепта: Закуска баклажановая  Оранжевое настроение

Дополнительная информация

Лично мне не хватило в этом блюде майонеза. А так конечно, кто как любит ;)

5.04.6845879875264051.094
мила

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Участвует в конкурсе: Готовим с Эксмо


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
94  человек оценили
Сохранить рецепт
82 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

karumniece

Эх!К этой бы закусочке,да рюмочку...!!!!5!

марусёк

Какая роскошь! и с майонезиком и без! как раз все начало созревать у нас, пасибки за рецепт!

olgas08011973

Богато смотрится тортик!

ats2230 309 05

Очень ярко!Люблю баклажаны и конечно приготовлю по этому рецепту!Спасибо!5

schlaichergalina

за такую закусочку только 5!

ib1965
ib1965
16.07.2008 20:43

Отличное блюдо!Мне очень понравилось!И красиво и чувствуется, что вкусно! 5+!

luba5
luba5
16.07.2008 21:07

Хороша закусочка!555!;)

svetlana dark

просто,вкусно и красиво! 5

sweta1
sweta1
16.07.2008 21:47

мила,очень мило!!!5!

e-art
e-art
16.07.2008 21:54

Как же я люблю всяческие овощи! Вот и ваша закуска мне очень по вкусу! Отлично! 5.

taldrik
taldrik
16.07.2008 22:25

овощи обожаю!5

bratyury
bratyury
16.07.2008 23:13

Очень красиво. А поперчить? Ну, как хотите... А я поперчу.

irina75
irina75
16.07.2008 23:46

ОЧЕНЬ,ОЧЕНЬ !!!!!...5+++!!!!!!!!!

elitna
elitna
17.07.2008 00:01

я тоже так делаю-одна из любимых закусок!Просто-5!:)

makakulja

Хорошая закуска! 5!

ellina
ellina
17.07.2008 01:50

Люда, ну ты просто рукадельница!!! 5 !!!

mara
mara
17.07.2008 01:59

Отличная закусочка! 5

wany05
wany05
17.07.2008 02:20

Закуска-супер....И я бы добавила майонез...5!

for_ever
for_ever
17.07.2008 03:08

Классная закусочка!!! Только 5++++!!!

пики
пики
17.07.2008 03:45

Отличное блюдо!5+

pyatac
pyatac
17.07.2008 11:32

ой-ой-ой-ой-ой-ой-ой!!! как же мне этого не хватает!!! скорей бы и у нас овощи появились (ну, не китайские, в смысле) обязательно сотворю такое!!! Мил, респект ;)

oleynikt
oleynikt
17.07.2008 13:13

Нашла на сайте точно такой рецепт, только без фоток. За фотки 5!

passion1963

Баклажанчики - всегда вкусно.5

chudo
chudo
17.07.2008 14:29

баклажаны-баклажаны... как я их обожаю. этот рецепт всегда выиграшная закуска.5+

pokos
pokos
17.07.2008 15:51

Красота то какая! Вкуууууууусно! 5

lanarad
lanarad
17.07.2008 16:20

5. Млею от фото...

denise
denise
17.07.2008 16:28

Закуска что надо !!! 5

мила жданова

Овощной тортик получился :) Выше всяких похвал!!!! ПЯТЬ!

tan-taan
tan-taan
18.07.2008 15:33

тортик супер 5

klassik173

Моя первая пятерка в конкурсе - тебе! За красоту и простоту!

skoslik
skoslik
19.07.2008 17:52

Чудесная летняя закуска.Блеск! Мы - баклажанолюбы и баклажаноеды - ставим 5!

batterflyay

У меня мама очень похожее делает. На больших праздниках, когда собирается вся семья, такая закуска расходится за 10 минут:) Правда, очень вкусно! 5+.

echo
echo
23.07.2008 06:05

Закуска-супер!!!!!!!!!!!!!5555555555555555555;)

blondia
blondia
23.07.2008 15:51

Очень аппетитно :)))) красиво и просто :) пять и +1 голос:)))

мила
мила
23.07.2008 16:07

Всем спасибо за коментарии, и спасибо тем кто за меня проголосовал

karumniece

От меня + 1 голос!

kudrina
kudrina
23.07.2008 22:02

Голос и 5+ !

mari2020
mari2020
24.07.2008 01:34

красивое и полезное блюдо.От меня 5 и голос.Удачи!!!

vicus
vicus
25.07.2008 02:15

Приготовила, очень вкусный салат, и как заметила mari2020: красивое и полезное блюдо!!! 555+

angelina-z

5!Люблю баклажаны!%)

oleynikt
oleynikt
25.07.2008 14:20

Не зря надо делать без майонеза - получается жирненько,хотя излишки жира с баклажанов убрала и майонеза взяла немного. Мужу не понравилось, а мне - так себе.

beko3
beko3
25.07.2008 22:34

molodec,krosivo i appetitno ot mena 5

марияn

Изумительные баклажанчики, так и просятся в рот!!!!!

аглая

Так нарядно получилось:)

45_natka
45_natka
28.08.2008 20:08

отличная закуска, и надо сказать, что уже видела несколько вариантов такой закуски, но все они наполнены индивидуальностью каждого кулинара, приготовившего ее!!!

veritou
veritou
29.08.2008 01:20

Теперь будет и моей закуской 555

jelena_73

Красота!!!!!

al6456
al6456
10.02.2009 16:17

ОЧЧЧЧЕНЬ ЭФФЕКТНО И АППЕТИТНО!!!!5+

al6456
al6456
10.02.2009 16:17

ОЧЧЧЧЕНЬ ЭФФЕКТНО И АППЕТИТНО!!!!5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт