Закуска баклажановая "оранжевое настроение"

Ингредиенты

  • 2 баклажана
  • 3-4 помидора
  • зелень
  • 2 морковки
  • 1-2 луковицы
  • чеснок

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны режим тонкими кружочками, солим, обжариваем на растительном масле, выкладываем на тарелочку и даем маслу стечь.

Помидоры режим кружочками

Мелко режим зелень

Лук режим кубиками, морковь на терку, и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Чеснок мелко режим, либо давим на чеснокодавилке.

Теперь начинаем процесс выкладывания:

Мисочку овальной формы, застелить пленкой, выложить на дно помидоры, сверху морковь с луком, следом слой баклажанов, чесночек и зелень. Так повторить 2-3 раза. Укрыть пленкой, поставить тарелочеку и сверху пресс на пару часов. (Я использовала бутыль с водой) Потом аккуратно перевернуть на блюдо, снять пленку и мы получаем вот такое блюдо.

Пошаговые фото рецепта

Закуска баклажановая "оранжевое настроение": фото шаг 1Закуска баклажановая "оранжевое настроение": фото шаг 2Закуска баклажановая "оранжевое настроение": фото шаг 3Закуска баклажановая "оранжевое настроение": фото шаг 4Закуска баклажановая "оранжевое настроение": фото шаг 5Закуска баклажановая "оранжевое настроение": фото шаг 6Закуска баклажановая "оранжевое настроение": фото шаг 7Закуска баклажановая "оранжевое настроение": фото шаг 8

Дополнительная информация

Лично мне не хватило в этом блюде майонеза. А так конечно, кто как любит ;)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

karumniece
16.07.2008 19:47
Ответить
Эх!К этой бы закусочке,да рюмочку...!!!!5!
марусёк
16.07.2008 19:54
Ответить
Какая роскошь! и с майонезиком и без! как раз все начало созревать у нас, пасибки за рецепт!
olgas08011973
16.07.2008 20:22
Ответить
Богато смотрится тортик!
ats2230 309 05
16.07.2008 20:35
Ответить
Очень ярко!Люблю баклажаны и конечно приготовлю по этому рецепту!Спасибо!5
schlaichergalina
16.07.2008 20:41
Ответить
за такую закусочку только 5!
ib1965
16.07.2008 20:43
Ответить
Отличное блюдо!Мне очень понравилось!И красиво и чувствуется, что вкусно! 5+!
luba5
16.07.2008 21:07
Ответить
Хороша закусочка!555!;)
svetlana dark
16.07.2008 21:14
Ответить
просто,вкусно и красиво! 5
sweta1
16.07.2008 21:47
Ответить
мила,очень мило!!!5!
e-art
16.07.2008 21:54
Ответить
Как же я люблю всяческие овощи! Вот и ваша закуска мне очень по вкусу! Отлично! 5.
taldrik
16.07.2008 22:25
Ответить
овощи обожаю!5
bratyury
16.07.2008 23:13
Ответить
Очень красиво. А поперчить? Ну, как хотите... А я поперчу.
irina75
16.07.2008 23:46
Ответить
ОЧЕНЬ,ОЧЕНЬ !!!!!...5+++!!!!!!!!!
elitna
17.07.2008 00:01
Ответить
я тоже так делаю-одна из любимых закусок!Просто-5!:)
makakulja
17.07.2008 00:55
Ответить
Хорошая закуска! 5!
ellina
17.07.2008 01:50
Ответить
Люда, ну ты просто рукадельница!!! 5 !!!
mara
17.07.2008 01:59
Ответить
Отличная закусочка! 5
wany05
17.07.2008 02:20
Ответить
Закуска-супер....И я бы добавила майонез...5!
for_ever
17.07.2008 03:08
Ответить
Классная закусочка!!! Только 5++++!!!
пики
17.07.2008 03:45
Ответить
Отличное блюдо!5+
pyatac
17.07.2008 11:32
Ответить
ой-ой-ой-ой-ой-ой-ой!!! как же мне этого не хватает!!! скорей бы и у нас овощи появились (ну, не китайские, в смысле) обязательно сотворю такое!!! Мил, респект ;)
oleynikt
17.07.2008 13:13
Ответить
Нашла на сайте точно такой рецепт, только без фоток. За фотки 5!
passion1963
17.07.2008 13:59
Ответить
Баклажанчики - всегда вкусно.5
chudo
17.07.2008 14:29
Ответить
баклажаны-баклажаны... как я их обожаю. этот рецепт всегда выиграшная закуска.5+
pokos
17.07.2008 15:51
Ответить
Красота то какая! Вкуууууууусно! 5
lanarad
17.07.2008 16:20
Ответить
5. Млею от фото...
denise
17.07.2008 16:28
Ответить
Закуска что надо !!! 5
мила жданова
18.07.2008 05:18
Ответить
Овощной тортик получился :) Выше всяких похвал!!!! ПЯТЬ!
tan-taan
18.07.2008 15:33
Ответить
тортик супер 5
klassik173
19.07.2008 15:48
Ответить
Моя первая пятерка в конкурсе - тебе! За красоту и простоту!
skoslik
19.07.2008 17:52
Ответить
Чудесная летняя закуска.Блеск! Мы - баклажанолюбы и баклажаноеды - ставим 5!
batterflyay
23.07.2008 06:03
Ответить
У меня мама очень похожее делает. На больших праздниках, когда собирается вся семья, такая закуска расходится за 10 минут:) Правда, очень вкусно! 5+.
echo
23.07.2008 06:05
Ответить
Закуска-супер!!!!!!!!!!!!!5555555555555555555;)
blondia
23.07.2008 15:51
Ответить
Очень аппетитно :)))) красиво и просто :) пять и +1 голос:)))
мила
23.07.2008 16:07
Ответить
Всем спасибо за коментарии, и спасибо тем кто за меня проголосовал
karumniece
23.07.2008 18:26
Ответить
От меня + 1 голос!
kudrina
23.07.2008 22:02
Ответить
Голос и 5+ !
mari2020
24.07.2008 01:34
Ответить
красивое и полезное блюдо.От меня 5 и голос.Удачи!!!
vicus
25.07.2008 02:15
Ответить
Приготовила, очень вкусный салат, и как заметила mari2020: красивое и полезное блюдо!!! 555+
angelina-z
25.07.2008 13:23
Ответить
5!Люблю баклажаны!%)
oleynikt
25.07.2008 14:20
Ответить
Не зря надо делать без майонеза - получается жирненько,хотя излишки жира с баклажанов убрала и майонеза взяла немного. Мужу не понравилось, а мне - так себе.
beko3
25.07.2008 22:34
Ответить
molodec,krosivo i appetitno ot mena 5
марияn
11.08.2008 13:41
Ответить
Изумительные баклажанчики, так и просятся в рот!!!!!
аглая
26.08.2008 20:22
Ответить
Так нарядно получилось:)
45_natka
28.08.2008 20:08
Ответить
отличная закуска, и надо сказать, что уже видела несколько вариантов такой закуски, но все они наполнены индивидуальностью каждого кулинара, приготовившего ее!!!
veritou
29.08.2008 01:20
Ответить
Теперь будет и моей закуской 555
jelena_73
08.09.2008 17:01
Ответить
Красота!!!!!
al6456
10.02.2009 16:17
Ответить
ОЧЧЧЧЕНЬ ЭФФЕКТНО И АППЕТИТНО!!!!5+
al6456
10.02.2009 16:17
Ответить
ОЧЧЧЧЕНЬ ЭФФЕКТНО И АППЕТИТНО!!!!5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6845879875264051.094
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели