Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыбный рулетик

Приготовьте вкусный рыбный рулетик с боковой частью ребрышками любой рыбки, болгарским перцем, морковью, помидором и зеленью для идеального ужина!

Продукты

боковая часть с ребрышками любой рыбки, 1болгарский перец,1 морковь, 1 помидор, долька чеснока, сок лимона, соль
перец, зелень.

Пошаговый способ приготовления

Разделать любую рыбу, отрезать боковую часть с ребрышками, удалить косточки,немного отбить, посолить, поперчить, посыпать приправой для рыбы, выдавить сок лимона поставить для маринования.

Пока рыбка маринуется необходимо порезать 1 головку репчатого лука, обжарить на растительном масле, добавить морковь потертую на крупной терке, затем порезанный мелко болгарский перчик, 1 порезанный помидор и потушить. По вкусу добавить соль, чеснок, 2-3 гвоздички, зелень укропа, петрушки. Дать остыть.

На кусочки рыбы выложить начинку, свернуть рулетиком, заколоть шпажкой или обмотать ниткой. Смазать лист растительным маслом, выложить рулетики и поставить для запекания в разогретую духовку 160-180 гр., запекать-30-40 мин.до образования золотистой корочки. После приготовления,аккуратно рамотать ниточку. Можно еще немного смазать майонезом и посыпать тертым сыром и поставить еще минут на 5-10 в духовку.

Сохраняй и поделись с друзьями

96 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 4310

Понравилось: 96

Автор: oulga

Создан: 09 апреля 2009, 15:50

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

У меня в данном случае была рыба толстолобик,но лучше готовить из рыбы у которой боковая часть потоньше, т.к. можно положить больше начинки.