Фаршированные рыбные рулетики

• филе белой рыбы - 500 гр
• крабовые палочки - 100 гр.
• сыр - 50 гр.
• томат - 2-3 ст.л.
• мука - 1ст.л.
• масло сливочное - 1 ст.л.

Филе белой рыбы слегка отбить.

Крабовые палочки и сыр натереть на мелкой терке, добавить чуть-чуть майонеза.

Филе намазать этой смесью и завернуть плотно рулетом.

Рулетики припустить с небольшим количеством воды.

Муку обжарить с маслом, развести рыбным бульоном. Добавить тертый сыр или плавленый, томат, соль, специи.

Рулетики переложить в соус и потушить минут 10.