Рыбные рулетики со шпинатом и сыром

Фото к рецепту: Рыбные рулетики со шпинатом и сыром

Ингредиенты

  • 600г -4 шт рыбного филе без кожи и костей,200 г листьев шпината,1 головка белого лука,2-3 зубчика чеснока,4 тонких ломтика сыра,слив,масло-1 ст.ложка,молоко или сливки-2 ст ложка,порошок карри,соль,перец,мука,яйца-2 шт.,панировочные сухари,растит.масло для жарки.Для соуса-1 ст. ложка майонеза,1,5 ст. ложки томатного соуса,2 зубчика чеснока,петрушка,соль,перец-по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления

Филе рыбы обмыть и обсушить салфетками.Если филе очень толстое,как ,допустим,у лосося,то разрезать его вдоль пополам на всю длинну филе,чтобы получить полоски потоньше.Сбрызнуть лимонным соком,посолить,поперчить и приправить карри.Для начинки берем мелко резанный лук,чеснок,обжариваем на сливочном масле,добавляем мелко порезанный шпинат.Можно брать и мороженный шпинат.Добавляем несколько стол.ложек молока или сливок и жарим,пока вся жидкость не выкипит.солим,перчим.Затем лук,чеснок и шпинат доводим в блендере до однородной массы.Берем филе рыбы.Места,где филе потолще,нежно обминаем пальцами,чтобы легче закручивался рулетик.Кладем кусочек сыра,на сыр массу из шпината,лука и чеснока и заворачиваем в рулетик.Затем его обваливаем в муке,потом во взбитом яйце и в панировочных сухарях.Кончики рулетиков можно повторно смочить в яйце и панировочных сухарях,чтобы сыр не вытекал.Обжарить со всех сторон на растительном масле на маленьком огне.Неповторимый вкус этому блюду придает соус,который готовим так-смешиваем майонез,томатный соус,выжатый через давилку чеснок и петрушку.Я петрушку обычно измельчаю в блендере(так она мельче и красивее смотрится в блюдах),складываю в банку,закрываю крышкой и ставлю в холодильник.Неделю стоит отлично!Соус по желанию можно посолить и поперчить.Подаю с рисом и овощами.Рис варю в мешочках без соли.Когда рис готов,высыпаю из мешочка,добавляю сливочное масло,приправу Vegeta и мою петрушку.Получается очень вкусно и красиво.Плотно кладу рис в чашку и опрокидываю ее на тарелку-рис не рассыпается и выглядит чудесно.Если же ваш рис получился слишком сухой,то чашку надо смазать маслом,а потом уже класть рис.Смотрите фото-думаю,что по ним вы все поймете.Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Это блюдо удобно для приема гостей,потому что обваленные в сухариках рыбные рулетики можно хранить в холодильнике и обжарить непосредственно к приходу гостей.

5.04.6109247582764361.045
буба

Кухня: Домашняя

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
алекса1984

супер! 555

luba5
15.03.2008 23:49

Симпатично!5!

radugalena

Мне понравился рецепт! 5!

strelec148

Ритуль, у тебя же праздник....когда успела? признавайся...:) 5+

lyuka61
16.03.2008 00:06

Спасибо за рецептик 5

шома
16.03.2008 00:18

Забираю!!555555

o-natalika

spinat i riba -prewoshodno!!!!! 5+!!!!

federal
16.03.2008 00:29

мммммм,какие рулетики! наверно и рыбка не чуствуется?

pinkflamingo1962

Ритуля,отличный рецепт.5!!!

olelazarev

Действительно, интересный рецепт! Вам!

olelazarev

Действительно, интересный рецепт! Вам!5

bessonnica

Я окончательно перехожу на рулеты. Я буду делать их даже из макарон. А приготовленное вами выглядит изумительно...

mari2020
16.03.2008 00:44

Очень вкусно.Спасибо за рецепт.5!

lacky
16.03.2008 00:44

Вкусненько!!! 555+++

пики
16.03.2008 00:58

Здорово!5+

alizabet
16.03.2008 01:00

Хороший рецепт, забрала себе, Вам 5

павлоградочка

суперски.....

lorxen1
16.03.2008 01:19

И РЕЦЕПТ И СОУС-КЛАСС-5++++

ludmila
16.03.2008 01:47

Очень вкусно...обажаю шпинат:) От меня 5

mara
16.03.2008 01:48

Классно! 5

nir
16.03.2008 01:57

За Изобретательность и Внедрение!555

cherrrry
16.03.2008 02:06

вот это рецепт!здорово!5555!

yulya_pr
16.03.2008 02:16

Как классно! 5

irina75
16.03.2008 02:59

отличный вариант!!!...5++++!!!!!

rimm4ik
16.03.2008 03:53

Всё так подробненько описано и фотки отличные!!!! За такой труд и сам рецепт только +++5555555

irina90-60-90

БЛЕСК:)

oksana malzew

SUPER 5+!!!

elena_110

Риточка,спасибо за рецепт!Забрала себе!555

kidlog
16.03.2008 22:51

...очень хорошие рулетики и фотки супер! ;) Молодец! Отлично!

passion1963

Просто слюнkи потеkли!

гетьмановна

Замечательные рулетики!Фото-супер!5!

ra999
31.12.2008 06:30

Перевод продуктов.... Ни здоровью, ни вкусовым рецепторам, ни удовольствию...... Плоско, не интересно, и много труда ради ничего.... Кол....

буба
03.01.2009 22:30

Приятно выслушать мнение профессионала....

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...