Средиземноморские рыбные рулетики
Попробуйте средиземноморские рыбные рулетики с белой рыбой, вялеными помидорами, оливками и специями. Идеальное блюдо для поклонников морепродуктов!
Продукты
- филе белой рыбы – 2 шт.
- соус соевый kikkoman – 2 ст.л.
- помидоры вяленые в масле – 2 шт.
- помидоры свежие – 2 шт.
- чеснок – 1 зубчик
- перец болгарский – 1 шт.
- оливки зеленые – 50 г
- масло оливковое – 3 ст.л.
- каперсы – 1 ст.л.
- соль
- перец белый молотый
- кориандр молотый
- лук красный – 1 шт.
- орегано сушеный – 1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
Болгарский перец запечь в духовке до черных подпалин, убрать в пакет, дать пропотеть. Затем очистить от кожицы. Нарезать кубиком.
Свежие помидоры надрезать крест-накрест, опустить в кипящую воду на 1 мин., затем – в холодную, снять кожицу, удалить семена. Нарезать кубиком.
Лук и чеснок мелко порезать.
Вяленые помидоры измельчить.
Из оливок удалить косточки.
На сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла, обжарить лук и чеснок.
Затем отправить в сковороду помидоры, перец, оливки, каперсы. Посолить (осторожно, т. к. будем еще добавлять соевый соус), поперчить. Обжаривать 5 мин.
Приправить орегано и кориандром. Остудить.
Филе рыбы посолить, поперчить.
Из бумаги для выпечки сделать 2 квадрата, смазать оставшимся оливковым маслом.
На край филе положить 1 ст. л. начинки, завернуть рыбку в рулет.
Полить каждый рулет 1 ст. л. соевого соуса Kikkoman, вокруг рулета выложить оставшуюся начинку.
Из бумаги для выпечки сделать конверт.
Духовку разогреть до 200 град.
Запекать рулеты 20 мин.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
9 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Средиземноморская
Порций в рецепте: 2
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8584
Понравилось: 9
Автор: Жанна
Создан: 06 января 2015, 00:42
Дополнительная информация
Очень вкусное здоровое блюдо! Аромааат!!! Я слопала так, а муж – с рисом.
Комментарии
06 января 2015, 00:47
Какие аппетитные рулетики! И пользы в них - море!
06 января 2015, 00:51
Спасибо, Наташа, все верно! Не получается у меня рождественский пост соблюдать, хотя он и не такой строгий, как Великий! Но постаралась рыбку почаще готовить!
06 января 2015, 00:54
ух, ты!!!! великолепное блюдо, очень в моем вкусе! молодечик, Жанн! супер!
06 января 2015, 00:57
Ксюш, спасибище за такой добрый отзыв!
06 января 2015, 09:50
Жанчик-отличная рыбка!!! Люблю такую и делаю иногда-токо не сворачиваю- просто под овощами делаю. А так-загляденье выходит!
06 января 2015, 10:48
Оксанчик, значит, ты меня понимаешо! Спасибо!
06 января 2015, 16:11
я бы тоже просто так слопала..
06 января 2015, 17:09
Очень аппетитная рыбка!
07 января 2015, 01:13
Соблазн...рыбка с овощами))
08 января 2015, 06:36
Супер ! ! !
09 января 2015, 20:03
09 января 2015, 20:03
Лиля, спасибо!
09 января 2015, 20:04
Ага! Для фигуры не обременительно!
09 января 2015, 20:04
Спасибо, Андрей!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти