Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыбные рулетики с овощами с рисом индика gold от мистраль

Порадуйте себя рыбными рулетиками с овощами и рисом индика Gold от Мистраль. Уникальное сочетание филе пикши, свежих овощей и ароматных специй!

Продукты

филе нежирной рыбы (у меня пикша)- 1 филе
овощи:
кабачок маленький
баклажан маленький
лук бордовый- 1 шт
овощи замороженные " весенняя зелень"- 1/2 пакета
сок лимона-1 ст. л
рис индика gold от мистраль- 1 пакетик
масло оливковое- 1 ст. л
соль морская-
перец чёрный свеже-молотый- и желанию
для соуса:
йогурт белый натуральный- 1 маленькая баночка
укроп зелёный- 2 веточки
для подачи:
черри- 2 шт
укроп- 1 веточка

Пошаговый способ приготовления

СМ. пошаговое фото.

Пошаговые фото

11 шт.

1. Берем всё для рыбного рулетика.

2. Пикшу сбрызгиваем лимонным соком.

3. Овощи чистим и режем так, чтобы было удобно завернуть в филе рыбное.

4. Скручиваем рулетом и закрепляем зубочисткой.

5. Взяла керамическую форму и выложила в неё рыбный рулет и положила овощи. Все овощи что остались от рыбы тоже порезала и положила в форму. Присолила чуть- чуть (по своему вкусу) и полила оливковым маслом немного.

6. Накрыла фольгой и отправила в духовку на 15 минут при т-200С.

7. Параллельно поставила варить рис от Мистраль, согласно инструкции на упаковке.

8. Через 15 минут рыбу с овощами вытянула из духовки, сняла фольгу и опять отправила в духовку при т-180С на 15 минут.

9. Пока рыба стояла в духовке и варился рис, сделала простейший соус. Мелко порубила укроп и залила йогуртом натуральным, посолила. Всё хорошо перемешала.

10. Выложила рыбу на доску, вытащила зубочистки и порезала на кусочки толщиной примерно 3 см.

11. Взяла тарелку, выложила рис, рыбу порезанную, овощи, полила всё соусом и дополнила веточками укропа и черри. По желанию можно поперчить, я не перчила. Ярко по- весеннему, легко и вкусно)))

Сохраняй и поделись с друзьями

11 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7928

Понравилось: 11

Автор: Наталья Курникова

Создан: 26 апреля 2015, 15:12

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

Дополнительная информация

Совершенно весенне блюдо. Диетическое, низкокалорийное, опять же для фигуры полезное)))
Много-много овощей и нежирная рыбка отлично сочетаются. Пикша рыбка суховатая, вот я её и решила обмазать йогуртом с зеленью.....можно нежирной сметаной)))сирень почки раскрывает.....из клумбы начали появляться многолетнии цветы)))