Пирог сырный по рецепту draznilka
Вкусный сырный пирог с брынзой и картофелем! Рецепт с мукой, кефиром, дрожжами и яйцом. Идеален для домашнего угощения. Попробуйте!
Продукты
- для теста:
- мука - 500 г
- кефир - 250 мл
- дрожжи - 7 г
- сахар - 1 ч.л.
- вода - 100 мл
- растительное масло - 1.5 ст.л.
- яйцо - 1
- для начинки:
- брынза - 600 г
- картофель - 5 шт.
- сливочное масло
Пошаговый способ приготовления
# Муку просеять. Половину смешать с дрожжами, сахаром и кефиром. Перемешать, накрыть и оставить на 1 ч. Добавить оставшуюся муку, воду, растительное масло и яйцо. Вымесить тесто, разделить его на 3 части, скатать каждую часть в шар. Накрыть и дать еще постоять 30 мин.
# Картофель очистить, отварить до готовности без добавления соли, растолочь в пюре. Брынзу нарезать небольшими кусками, измельчить в блендере.
# Добавить брынзу в теплое картофельное пюре, тщательно перемешать.
# Руками размять каждый шар из теста в небольшой круг. Выложить в центр каждого круга по 1/3 начинки и снова собрать в шар.
# Шары с начинкой размять руками в довольно большие плоские диски. В центре каждого сделать прокол.
# Духовку разогреть до 180°С. Противень накрыть листом пергамента, на него выложить один пирог. Выпекать каждый пирог 20 мин.
Готовые пироги смазать сливочным маслом и сложить друг на друга. Подавать теплыми.
Сохраняй и поделись с друзьями
381 человек оценили
75 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
12 августа 2007, 16:12
19 августа 2007, 20:17
10 сентября 2007, 14:32
24 сентября 2007, 19:34
11 октября 2007, 20:16
18 октября 2007, 01:55
23 января 2008, 03:34
23 января 2008, 03:34
30 января 2008, 20:19
30 января 2008, 20:19
07 февраля 2008, 21:56
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти