Овощные котлеты от karetnik

Ингредиенты

сухари - 12 гр.
сметана - 30 г
соль - 1 г

Пошаговый рецепт приготовления

Сваренную в кожуре свеклу очистить.

Пропустить через мясорубку.

Положить в кастрюлю с растопленным маслом.

Добавить соль.

Прогреть до кипения.

Затем всыпать в кастрюлю манную крупу и, помешивая, продолжить прогревать, пока масса не загустеет.

Когда свекольная масса немного остынет, разделать её на котлеты, обвалять в сухарях.

Обжарить котлеты с обеих сторон на сковороде с маслом.

Подать горячими со сметаной.

Также можно приготовить котлеты из моркови и других овощей.

Дополнительная информация

Блюдо одобрено Минздравом СССР! Предназначается, прежде всего детям от 3-х до 7-ми. Не возбраняется и тем, кто следит за фигурой :-) Манка хорошо "цементрует" и котлеты не разваливаются. Подойдет и соблюдающим пост (в этом случае вместо сливочного масла можно взять растительное).