Дрожжевое тесто по рецепту мила
Приготовьте идеальное дрожжевое тесто с мукой, молоком, сливочным маслом, сахаром, яйцами, солью и дрожжами для вкусной выпечки!
Пошаговый способ приготовления
Тесто готовить опарным способом.
При опарном способе: дрожжи растирают с сахаром, добавляют теплую жидкость, всыпают в нее примерно половину всей муки и дают опаре подходить до тех пор, пока ее объем не увеличиться в полтора-два раза.
Тогда в опару добавляют соль, растертые с сахаром яйца, вкусовые вещества, подсыпают немного муки, хорошо размешивают, постепенно добавляют размягченный жир и вымешивать до тех пор, пока оно не станет гладким, перестанет прилипать к рукам и начнет легко отставать от стенок посуды.
Время необходимое для подъёма теста, зависит от кол-ва и качества дрожжей и температурных условий.
Объем теста должен увеличиться не менее чем в два раза.
Форма булочек зависит от вашей фантазии.
Сохраняй и поделись с друзьями
311 человек оценили
44 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
17 сентября 2007, 11:02
19 сентября 2007, 16:06
20 сентября 2007, 00:40
23 сентября 2007, 01:04
07 октября 2007, 01:18
07 октября 2007, 01:18
07 октября 2007, 04:16
14 октября 2007, 19:07
02 ноября 2007, 03:37
22 ноября 2007, 15:03
07 ноября 2008, 03:32
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти