Сырный суп от ave-marie

Ингредиенты

сыр плавлен. для супа 18 шт. (конечно можно меньше, но не будет такой густой)(у нас был с грибами)
шампиньоны 1 кг
соус помидорно-чесночно-перченный (либо покупная аджика)
помидоры 4 шт.

лук репчатый
соль,
вода около 4 литров (до краев котла или кастрюли)

Пошаговый рецепт приготовления

Лук мелко режем и кидаем в котел (масла немного туда растительного). Когда зарумянится добавляем туда порезанные (довольно тонко) шампиньоны. С помидор снимаем кожицу (мы не снимали - на природе было лень) режем и в котел. Сырки режем кубиками и, тоже, в котел. Перемешиваем получившуюся кашу -пюре. Как только сыр хорошо расплавится заливаем кипяток почти до краев котла (или кастрюли если дома). Тщательно и часто перемешиваем. Добавляем соль Аджику. Перемешиваем до полного растворения сыра в воде. Специи по вкусу.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Отлично на природе в прохладный денек поесть такого супца. Лично рекомендую. Тогда был апрель - довольно прохладно. Супец согрел всем душу и тело.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
49 человек оценили

Сохранить рецепт
55 человек сохранили

lese4ka09, на большое количество человек этот котел. 5 литров супа!!! Мы с компанией отдыхали на даче=) если его 2 дня=) (правда на второй день осталось мало... 18 сырков, потому, что очень хотелось глубокого сырного вкуса. Супчик густой получился! и Очень всем понравился. Конечно не дешево получается, но когда Вы едете на шашлыки мясо - тоже не копейки стоит.

25.03.2009 15:07

5+!

18.07.2009 19:26

Отличный супец!