Запечённая картошка
Насладитесь вкусной запечённой картошкой с фаршем, шампиньонами и свежими овощами. Рецепт с луком, чесноком, кетчупом и сливками для идеального ужина.

Ингредиенты
- 1,5-2 кг.картошки в мундирах
- 2 лука
- 3-4 зуб.чеснока
- 1 кг.фарша
- 400 г шампиньонов
- соль
- перец
- красный сладкий перец
- 7-8 ложек кетчупа
- 3 шт. помидора
- 20 г масла
- 1,5 ст.л. муки
- 250 г сливок 31%
- 200-300 г сыра
Пошаговый рецепт приготовления
1.Картошку сварить,почистить,нарезать на кольца.
2.Лук жарить на растительном масле добавить чеснок,фарш,жарить до готовности,потом добавить нарезание помидоры,прожарить,дать кетчуп,(грибы я жарила отдельно)и готовые грибы соли перчим,и красным перцем тоже.
3.Потом делаем своего рода закрепитель:на сливочном масле жарим муку до коричневого цвета наливаем сливки и тушим до загустения.
4.На смазанный противень сливочным маслом кладем картошку,потом фарш,сверху закрепитель,и сыр.
5.Кладем в духовку на 20-25 мин.
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и состава крема на основе указанных ингредиентов:
Ингредиенты:
- Картофель (1,5-2 кг)
- Лук (2 шт.)
- Чеснок (3-4 зубчика)
- Фарш (1 кг)
- Шампиньоны (400 г)
- Соль, перец, красный сладкий перец
- Кетчуп (7-8 ст.л.)
- Помидоры (3 шт.)
- Масло (20 г)
- Мука (1,5 ст.л.)
- Сливки 31% (250 г)
- Сыр (200-300 г)
Калькуляция:
Картофель (примерно 1,75 кг)
- Калории: около 770 ккал
- Белки: 16 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 180 г
Лук (2 шт. — примерно 200 г)
- Калории: 80 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 18 г
Чеснок (4 зубчика — примерно 12 г)
- Калории: 15 ккал
- Белки: 0,6 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 3 г
Фарш (1 кг говяжьего или свиного)
- Калории: около 2500 ккал (зависит от жирности)
- Белки: 200 г
- Жиры: 200 г
- Углеводы: 0 г
Шампиньоны (400 г)
- Калории: 80 ккал
- Белки: 8 г
- Жиры: 0,4 г
- Углеводы: 10 г
Масло (20 г сливочное)
- Калории: 150 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 0 г
Мука (1,5 ст.л. — около 15 г)
- Калории: 55 ккал
- Белки: 1,5 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 12 г
Сливки 31% (250 г)
- Калории: 385 ккал
- Белки: 4 г
- Жиры: 31 г
- Углеводы: 4 г
Сыр (200-300 г)
- Калории: примерно 800 ккал (при 267 ккал на 100 г)
- Белки: 50 г
- Жиры: 65 г
- Углеводы: 4 г
Кетчуп (7-8 ст.л. — примерно 120 г)
- Калории: около 60 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 14 г
Помидоры (3 шт. — примерно 300 г)
- Калории: 60 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 13 г
Итоговая приблизительная концентрация:
Позиция | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|---|
Картофель | 770 ккал | 16 г | 0,5 г | 180 г |
Лук | 80 ккал | 2 г | 0 г | 18 г |
Чеснок | 15 ккал | 0,6 г | 0 г | 3 г |
Фарш | 2500 ккал | 200 г | 200 г | 0 г |
Шампиньоны | 80 ккал | 8 г | 0,4 г | 10 г |
Масло | 150 ккал | 0 г | 15 г | 0 г |
Мука | 55 ккал | 1,5 г | 0 г | 12 г |
Сливки | 385 ккал | 4 г | 31 г | 4 г |
Сыр | 800 ккал | 50 г | 65 г | 4 г |
Кетчуп | 60 ккал | 1 г | 0 г | 14 г |
Помидоры | 60 ккал | 3 г | 0,5 г | 13 г |
Общий итог (приблизительно):
- Калории: 4230 ккал
- Белки: 288 г
- Жиры: 308 г
- Углеводы: 258 г
Расчет на 1 порцию
Если разделить на примерно 6 порций:
Параметр | На порцию |
---|---|
Калории | ~705 ккал |
Белки | ~48 г |
Жиры | ~51 г |
Углеводы | ~43 г |
Если нужен более точный расчет или разделение на меньшую/большую порцию, уточняйте!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии



