Картошка, запеченная в духовке - такая, как хотелось, но долго не получалось

Фото к рецепту: Картошка, запеченная в духовке - такая, как хотелось, но долго не получалось
ДомашняяНе определен
11515277172

Ингредиенты

  • картофель
  • растопленный куриный жир или подсолнечное масло
  • мука
  • соль
  • смесь специй (орегано, сухой чеснок, паприка, но, в общем те, которые вы любите)

Пошаговый рецепт приготовления

Это не рецепт, скорее метод. У меня долго не получалась картошка с корочкой. И со сметаной пробовала, и в масле оставляла. А тут нашла в журнале этот способ. Простой и эффективный, так, что даже такому избалованному гурману, как я пришлось по душе. А меня такими вещами удивить трудно.

Может, быть, кому-то он будет в новинку, как мне.

Итак, чистим картофель и режем его на части, не очень большие.

Варим примерно 7-10 минут, сливаем воду и оставляем, чтобы чуть остыл.

Остывшие, но тепловатые кусочки обваливаем в муке с солью и вашими любимыми специями.

Выкладываем на смазанную жиром пергаментную бумагу, на расстоянии друг от друга, не обваливая и ставим в горячую духовку до готовности.

В журнале было сказано перевернуть, но я забыла и ничуть не хуже! Корочка была со всех сторон!

Пошаговые фото рецепта

Картошка, запеченная в духовке - такая, как хотелось, но долго не получалось: фото шаг 1
Картошка, запеченная в духовке - такая, как хотелось, но долго не получалось: фото шаг 2
Картошка, запеченная в духовке - такая, как хотелось, но долго не получалось: фото шаг 3
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
172  человек оценили
Сохранить рецепт
564 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
bratyury
12.10.2009 17:02

У меня тоже не совсем получалось, хотя готовил по похожему рецепту. По похожему, да не по такому. А теперь попробую по такому.

nikachka
12.10.2009 17:01

очень аппетитная!!

binary
12.10.2009 17:07

Вот взяли и сломали мне все планы, хотела на обед пюре сделать...какое уж тут, такая корочка))))) 555+++++

luat
12.10.2009 17:07

какая аппетитная корочка! 55555

nina0151
12.10.2009 17:18

А примерно,сколько жарить уже вареный картофель в духовке?Вдруг забудешь и сгорит.Ну не заглядывать же через каждых пять пинут.

nina0151
12.10.2009 17:18

А примерно,сколько жарить уже вареный картофель в духовке?Вдруг забудешь и сгорит.Ну не заглядывать же через каждых пять пинут.

Nathalya
12.10.2009 17:19

отлично! спасибо, что поделились!

svlux
12.10.2009 17:24

Zdorovo¨,ochen lublu takyu kartoshky,a y Vas ona takaja appetitnaja na foto !!!!5555555555555555+++++++++++++++++++++

irisli
12.10.2009 17:25

Нина, я забыла. Очнулась - а все готово. Как по-щучьему велению. Не забудьте, что картофель не варится больше 10 минут, иначе вкус не тот будет. А запекать... ну, через 15-20 минут ткните вилкой, вдруг готово :) Да, я запекала при 190 градусах.

рафаэлла

Какие кусочки!!!!!5!

eshumaeva

забираю! для меня пожарить картошку красиво большая проблема. а с вашей помощью, надеюсь, получится как на фотке

севуля

555! Спасибо! Забираю!

ната777

Спасибо за рецепт. 5. Забрала в копилку. Красиво и вкусно.

krakazuka

Интересно! обязательно попробую! очень люблю такую румяную!

redhat
12.10.2009 18:03

Намотаю на ус и обязательно приготовлю этим беспроигрышным методом. Интересно.

ciren_
12.10.2009 18:08

И так тоже надо попробовать! 555

принцесса специй

Аппетитная картошечка!!!!!5555!!!!

agord
12.10.2009 18:33

Вы когда варите картофель 7-10 минут кидаете его уже в кипящую воду? Или кладёте в воду с самого начала?

тётя маша

Ух ты, я тоже знала приблизительно, но не совсем так. Почти без жира, запечёные и такие красивые! Обязательно попробую.5

irisli
12.10.2009 18:38

С самого начала. Но воды немного - только, чтобы покрыть картошку.

ильинка

Симпатично, аппетитно! Воспользуюсь рецептом сегодня же вечером!

irisli
12.10.2009 18:49

Напишите, как получилось :)

ориола

Обязательно попробую! Тоже проблемы с запеканием. 5!

адель2009

Как же я люблю такую картошечку!55555555!

alyakeyk
12.10.2009 19:25

Казалось бы картошка,а такая красота!За рецепт спасибо-замечательный результат!55555!

двоечка

Спасибо, ПЯТЬ!

lianaaa
12.10.2009 20:02

СУПЕР!!!!!!!!!555+++++++++++++++++

варуник

Даже жарить на сковороде можно такую картошку-тоже отличная корочка получается! ПЯТЬ!

vega
12.10.2009 20:24

Присоединяюсь ко всем любителям картошечки:) просто супер!

newbaggi
12.10.2009 20:44

Красота какая получилась! Надо и мне Ваш метод попробовать! :)

mar33_33
12.10.2009 21:05

Вкусно! 5

lonestar
12.10.2009 21:16

Вкусняшечка!!!!!!! +++++55555555!!!!!!

pinkflamingo1962

Вкуснятинка!555

shilyu
12.10.2009 21:42

Изумительного вида картошечка получилась! 5555555+++++++

ave-marie

Аппетитная корочка!5 интересно

ialo
12.10.2009 21:53

Изумительно!Обязательно попробую!555

salamandraaaa

Обалденная картошечка получается !!!!!!!!!!! 5 ++++++++++++ !Спасибо !

mari2020
12.10.2009 22:44

смотрится изумительно. 5!!!!!

cus-pus
12.10.2009 23:32

Класс ! 555

шуш
13.10.2009 01:55

Ирисчик, аппетитнейшая картошечка получилась!!!! Просто шикарная! 5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+

alavali
13.10.2009 02:27

Делала по рецепту Юры, картошечка у меня не очень вкусная получилась. Будем пробовать по твоему. Спасибо, 5555

binary
13.10.2009 03:35

А нам понравилась, сын сказал что снаружи как чипсы и теперь у него 2 любимые, гармошкой с салом и эта))))

natapit
13.10.2009 04:05

тоже так делаю.только когда варю добавляю несколько зубков чеснока!555!вкусно!

utro8
13.10.2009 06:10

Классная идея! Большое спасибо!55555

кыш
13.10.2009 06:55

Такая аппетитная, возьму попробовать.:)

ирусик-88

Нужный рецепт!Попробую! Красатулька картошка!5555+++

jamoldinova

А у меня не очень получилась, при 190 градусов зарумянилась только через 1 час и то некоторые остались в муке белые. Может я много в муке обваляла?

натаха

Красавица-картошечка получилась!

irisli
13.10.2009 19:41

Может быть мало жира?

johnny
14.10.2009 00:58

Спасибо за рецепт!

druzhina
15.10.2009 00:05

555!!!

irina-kolyshkova

КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ!!!ИРИС --- ДОРОГАЯ ,СПАСИБО ЗА ИНТЕРЕСНЫЙ ,НОВЫЙ ДЛЯ МЕНЯ РЕЦЕПТ!!! 100%

mazur73
19.10.2009 21:51

555+++ супер

натанат

С П А С И Б О ! ! !

anita1999

Пробовала картошечку по Вашему рецепту,но с небольшими изменениями(маленькая картошечка,со шкуркой,разрезанная на 4 части).Очень всем понравилось.Вот сейчас жду детей со школы,а картошечка уже в духовочке на подходе.Большое спасибо!!!

eirad-irad-e

"как по щучьему велению"-получились замечательные,даже слюнки потекли .представляю токую вкусняшку с орегано да еще и в жиру.забрала СПАСИБО

seka99
06.12.2009 21:06

5+клевооооо!!!Сегодня попробуюююю=)))

iulikusik

у меня не получилось, мука так и осталась, и никакого румянца, пекла почти час при 200 гр- очень расстроилась.

irisli
26.12.2009 17:03

Не расстраивайтесь, попробуйте еще раз. Я как раз сегодня ее снова буду печь. На курином жире и муки не много. Картошка при обваливании должна быть тепловатой - это важно!

dannika
01.01.2010 06:03

Здравствуйте! У Вас под пунктом 5 написано: "обваливаем в муке с солью и вашими любимыми специями". Не указано масло. Может, поэтому у автора комментария от 26.12.2009 12:49 не получилась картошечка? Извините, что вставляю здесь свои гипотезы :-), просто метод, действительно, хороший и жаль, если у кого-то не получился.

irisli
01.01.2010 12:32

Посмотрите на фото.Я обваливала в муке со специями, а потом клала на смазанный жиром противень. И больше маслом не поливала. Потом, когда постоит в духовке, можно перевернуть. Я делала достаточное количество раз, чтобы утверждать, что метод работает.

dannika
04.01.2010 00:41

Я, видимо, невнимательно прочла Ваш рецепт, потому что обваляла и в масле, и в муке со специями.) Не переворачивала. Картошка удалась на славу: с румяной корочкой и нежная внутри. Спасибо за идею и всем всего наилучшего в наступившем году!

romiya
24.01.2010 20:10

Тоже проблема с корочкой... Больше часа обжаривала при 190 градусах... Получилась матовая, белесая от муки... Может, нужно масла много на противень?..

xu-xu
06.02.2010 20:56

А я, чтоб корочка была - хорошо отмываю картошечку от крахмала и вытираю на сухо каждую)))))))) всегда получается))))))))))))))))

irisli
26.02.2010 17:44

Masla pobolshe, a eshe luche jira kurinogo

vicus
07.03.2010 17:27

Красива зажаренная картошка, спасибо за метод :)

игорьuas

5+, сделали почти все как Вы написали , пергаментную бумагу не использовали , просто налили растительное масло на лист. Получилось великолепно, теперь это любимый гарнир в нашей семье! Спасобо огромное за рецепт!

irisli
27.03.2010 12:14

Игорь, на здоровье!:)

bepa.59
12.04.2010 00:07

Спасибо 55555

demi6
09.11.2010 05:39

очень просто и действительно получается как на фотографии! для меня раньше такую картошку сделать было большой проблемой :) спасибо за рецепт!

irisli
09.11.2010 12:07

На здоровье!:)

ашатанна

Простой и оригинальный рецепт! 5+!:)

gnusmas9
20.04.2011 19:55

ЭТО ПРОСТО СУПЕР!!! Сделала и сейчас уплетаю за обе щеки!!! СПАСИБО!!!

mama tasi

Спасибо Светочка svett66 за наводку :) забираю рецепт в избранное, мы картошку любим всей семьёй :)

irisli
24.11.2011 18:56

На здоровье, рада, что понравилось!

ильинка

Понравилось и мне!

шева17

Спасибо за интересный и новый способ запекать картошку!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.745007956980751.0172
Инструменты