Грибная запеканка по рецепту sister_chaos
Приготовьте вкусную грибную запеканку с луком и шампиньонами. У нас есть все ингредиенты: сметана, маргарин, моцарелла и другие. Рецепт ждет вас!
Продукты
- для теста:
- сметана-200 мл
- размягченный маргарин-200 г
- мука-500 г (примерно.сыпать порциями,пока тесто не будет отлипать от рук)
- разрыхлитель-1 пачка
- для грибной начинки:
- лук репчатый-2 большие луковицы
- шампиньоны свежие-600 г
- сухой грибной соус или суп-2 стол.ложки
- соль,свежемолотый черный перец
- оливковое масло для жарки
- для соуса:
- тёртая моцарелла (либо другой сыр,имеющий слоёную структуру,как,например,сулугуни или грузинский)-250 г
- яйца-3 больших
- молоко-2 стол.ложки
- сметана-300 г
- соль-1/4 ч.л.
- свежемолотый черный перец-1/4 ч.л.
- кроме того:
- прямоугольная форма 30х40(можно и круглую эквивалентного объёма),смазанная маргарином
Пошаговый способ приготовления
Смешиваем маргарин со сметаной до однородной массы
Постепенно всыпаем муку с разрыхлителем(должно получиться очень эластичное тесто)
Даём тесту постоять один час
Тем временем:
Режем лук небольшими кубиками
Режем шампиньоны пластинками по 3-4 мм толщиной
Обжариваем лук до золотистого цвета
Добавляем шампиньоны и жарим вместе с луком минут 7-10
Добавляем сухую грибную приправу,перемешиваем
Даём грибной начинке остыть.
Тесто тонко раскатываем и выстилаем им дно и бока формы
Выкладываем остывшую грибную начинку на тесто
В отдельной мисочке смешиваем все ингридиенты для соуса
Заливаем соусом грибную начинку
Выпекаем запеканку в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно минут 40-45,до зарумянивания
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
68 человек оценили
50 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10473
Понравилось: 68
Автор: sister_chaos
Создан: 26 января 2009, 23:18
Дополнительная информация
Комментарии
26 января 2009, 23:21
26 января 2009, 23:22
26 января 2009, 23:24
26 января 2009, 23:24
26 января 2009, 23:28
26 января 2009, 23:29
26 января 2009, 23:30
26 января 2009, 23:31
26 января 2009, 23:32
26 января 2009, 23:32
26 января 2009, 23:35
26 января 2009, 23:40
27 января 2009, 00:14
27 января 2009, 00:21
27 января 2009, 00:25
27 января 2009, 00:30
27 января 2009, 00:31
27 января 2009, 00:31
27 января 2009, 01:01
27 января 2009, 01:10
27 января 2009, 01:28
27 января 2009, 01:40
27 января 2009, 01:48
27 января 2009, 01:52
27 января 2009, 02:09
27 января 2009, 02:20
27 января 2009, 02:32
27 января 2009, 04:33
27 января 2009, 12:59
10 марта 2009, 05:04
10 марта 2009, 18:48
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти