Компот

Соленья и маринады

Запеканка из рожков под грибным соусом

Name: Запеканка из рожков под грибным соусом
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: свиной фарш; луковицы; маринованные целые шампиньоны; соль; черный перец; яблочный уксус; подсолнечное масло; сливочное масло; рожки; подсолнечное масло; сухое мясное бульон; сыр твердых сортов; грибной соус; сливки

Запеканка из рожков с грибным соусом: насыщенный вкус свиного фарша и шампиньонов, приправленная уксусом и сливками. Простое и ароматное блюдо для обеда!

Продукты

свиной фарш - 1 кг
лук - 2 средние
шампиньоны - 2 баночки по 400 г
соль
черный перец
яблочный уксус - 1/2 ч.л.
подсолнечное масло - 3 ст. л.
сливочное масло - 50 г
рожки - 500 г
подсолнечное масло - 3 ст. л.
сухой мясной бульон - 3 ст. л.
для соуса:
сыр твердых сортов гауда - 200 г
грибной соус - 1 пакетик
сливки - 600 мл

Пошаговый способ приготовления

Шампиньёны откинуть на Сито,дать стечь полностью Расоллу. Лук мелко порезать на Кубики, Лук соеденить с Фаршем послить,поперчить

В Сковородке сильно разогреть подсолнечное Масло,в нём обжарить до румяной Корочки Шампиньёны+соль+чёрн.Перец+яблочн.Уксус(от Уксуса Грибы получаются хрустящими)ОСТОРОЖНО ГРИБЫ ПРИ ОБЖАРКИ СИЛЬНО СТРЕЛЯЮТ ВО ВСЕ СТОРОНЫ ГОРЯЧИМ СОКОМ!, затаем к Грибам добавить Фарш+сливоч.Масло и обжарить на среднем Огне почти до Готовности.

3 Литра Воды вскипятить,добавить подсолнеч.Масло,Сухой мясной Бульён(или Соль)Рожки отварить на среднем Огне почти до Готовности,процедить

В Форму для Запекания первым Слоем выложить обжарен.Фарш

На Фарш сверху отварн.Рожки

Тёртый Сыр+Парашок грибного Соуса+Сливки всё вместе соеденить и хорошо перемешать до орднородной Массы, Соус залить сверху на Рожки.

Запекать в разогретой Духовке на 180гр.до золотисто-румяной Корочки(у меня ушло 25мин.)

При желании можно обсыпать готовую Запеканку свежей Петрушкой

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8231

Понравилось: 40

Рейтинг: 4.88 / 5 (оценок: 40)

Автор: oksana malzew

Создан: 10 марта 2008, 21:44

Каталоги: Вторые блюда Грибные соусы Запеканка Запеканка с грибами

Дополнительная информация

МАРИНОВАН.ШАМПИНЬЁНЫ МОЖНО ЗАМЕНИТЬ СВЕЖИМИ(300гр.),ТОГДА ТОЛЬКО СПЕРВА СЛЕГКА ОБЖАРИТЬ ФАРШ И К НЕМУ ДОБАВИТЬ ГРИБЫ. БЫСТРО,ПРОСТО И ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНО. ЭТА ЗАПЕКАНКА ЧАСТЫЙ ГОСТЬ НА НАШЕМ СЕМЕЙНОМ СТОЛЕ.