Грибная запеканка по рецепту alan 1970
Приготовьте вкусную грибную запеканку с куриными бедрами, грибами, картофелем и сливками. Добавьте лук, сыр и зелень для шикарного ужина!
Продукты
- нам потребуется:
- куриные бедра (мякоть) 0,3 кг
- картофель 0,3 кг
- гриб 0,3 кг.
- лук 2 шт. (средние)
- сливки 33% 0.2 л.
- сыр 200 г
- подсолнечное масло (для жарки)
- зелень петрушка.
- соль, специи,
Пошаговый способ приготовления
Вот все время как речь о чём-то запечёном заходит так сразу все майонез вспоминать начинают.
Ну не надоело ли в самом деле а? Неужели без майонеза ничего запечь нельзя? Можно! И сейчас мы это сделаем! Грибы! Вот что мы запечём! Тем более, что грибной сезон уже начался,а это стимулирует к созданию соответствующих тематике рецептов.
Опять же, в мегаполисах, непонятно с какого перепуга (из-за дешевизны надо полагать), на кухне бал правят шампиньоны. Как будто никаких других грибов в продаже нет. Да есть они, есть. Те же белые в нормальных магазинах в замороженном виде круглый год лежат. Так что те, кому в нормальный лес попасть не судьба – дуйте в магазин и покупайте заморозку!
Да забудьте вы про экономию, белые берите, а не шампиньоны безвкусные. Шампиньоны – они только для французов грибы, так же как и лягушки - мясо. Ни один нормальный повар, не положит в одно блюдо наш боровик и их хвалёный трюфель. Почему? Да потому что наш белый забьёт запахом и вкусом сотню их трюфелей (собственно как и русский мужик забьёт сотню французов).
Однако заболтался я, что-то объясняя и так всем понятное. Приступаем!
Куриные бёдра (эротично то как – бёдра!), нарезаем кусочками, лук кольцами, грибы пластинками
Кусочки бёдер обжариваем с луком без особого фанатизма. Посолив поперчив.
Грибы так же, посолив, поперчив, обжариваем с луком (отваривать? да зачем их отваривать? кто это когда отравился белыми грибами?).
Картофель почистить и порезать тонкими ломтиками (как чипсы)
Грибы укладываем в порционную сковороду.Заливаем сливками
Патом вот так гламурно выкладываем картофель.И на него кусочки куриных бёдер (да что ж у меня за ассоциации то?).
Заливаем опять же сливками (не боимся перелить! кашу маслом не испортишь!)
И пихаем сковороду на 25-30 мин в духовку под 180 градусов.
На выходе имеем вот такой продукт, наиболее нетерпеливые могут сожрать сразу.Лично я предпочитаю посыпать это дело натёртым сыром, и заслать её назад минут на 12-15 пока сыр не зазолотится. Почему нельзя было сразу сыром посыпать?
Потому что тогда сливки не выкипят и получится айнтопф какой-то, а не запеканка!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
64 человек оценили
70 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
19 августа 2008, 15:26
19 августа 2008, 15:32
19 августа 2008, 15:34
19 августа 2008, 15:34
19 августа 2008, 15:34
19 августа 2008, 15:37
19 августа 2008, 15:40
19 августа 2008, 15:42
19 августа 2008, 15:49
19 августа 2008, 16:05
19 августа 2008, 16:07
19 августа 2008, 16:20
19 августа 2008, 16:40
19 августа 2008, 16:58
19 августа 2008, 17:38
19 августа 2008, 17:54
19 августа 2008, 18:00
19 августа 2008, 18:07
19 августа 2008, 18:29
19 августа 2008, 19:39
19 августа 2008, 20:08
19 августа 2008, 20:25
20 августа 2008, 00:44
21 августа 2008, 09:10
10 октября 2008, 18:51
07 ноября 2008, 22:46
13 ноября 2008, 21:49
13 марта 2009, 19:22
17 мая 2009, 05:31
06 октября 2009, 21:44
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти