Картофельно-грибная запеканка с кремом бешамель

Фото к рецепту: Картофельно-грибная запеканка с кремом бешамель

Ингредиенты

  • 500 гр. грибов у меня вешенки.конечно лучше белые
  • 1 луковица /мелко порезать/
  • соль. перец
  • 2-3 крупных картофелины.почистить и нарезать тонкими кружочками.
  • немного растительного масла
  • 150 гр. тёртого сыра у меня гауда
  • для крема бешамель:
  • 5 ст.л. муки
  • 5 ст.л. сл.масла
  • 600 мл.молока
  • 2 яйца
  • соль.белый перец.молотый мускатный орех на кончике ножа

Пошаговый рецепт приготовления

грибы мелко нарезать и пожарить с луком до полного испарения жидкости.посолить и поперчить.

картофель обжарить с 2-х сторон до румяной корочки.

приготовить крем бешамель:

разогреть масло на сковороде и обжарить в нем муку.

быстро ввести в кипящее молоко и очень хорошо размешав.чтобы не было комочков заварить крем.постоянно мешая снизу.чтобы он не подгорел.посолить.поперчить и добавить мускатный орех

дать слегка остыть.ввести по одному яйца и 1/3 часть сыра

в жаростойкой форме выстелить внахлёст картофель.сверху грибы.посыпать 1/3 сыра.

покрыть кремом бешамель и запекать в прогретой духовке 30 мин. при 180".затем посыпать остальным сыром и запечь до румяной корочки.

Пошаговые фото рецепта

Картофельно-грибная запеканка с кремом бешамель: фото шаг 1
Картофельно-грибная запеканка с кремом бешамель: фото шаг 2
Картофельно-грибная запеканка с кремом бешамель: фото шаг 3
Картофельно-грибная запеканка с кремом бешамель: фото шаг 4
Картофельно-грибная запеканка с кремом бешамель: фото шаг 5

5.04.69077552789821351.0100
natapit

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 75 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
100  человек оценили
Сохранить рецепт
145 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
elitna
02.02.2010 03:25

ИзЮмительная запеканка...:)5

druzhina
02.02.2010 03:27

Как она ВКУУУУСНО лежит на тарелочке!!! 555!!!

рафаэлла

И такое я тоже люблю))))

fanny
02.02.2010 03:27

Вку-усно!

шуш
02.02.2010 03:30

Наташ, сплошные соблазны!!!! Красивая и оооочень вкусная запеканочка!!!! 5555555555

natapit
02.02.2010 03:33

спасибо!трудно загрузить фото через радикал!

машенька-84-

Очень вкусно.5.

chef
02.02.2010 03:41

Наталь, очень аппетитная запеканка. Съела бы самой большой и вкусный кусочек :)

olga28
02.02.2010 03:39

какая вкуснотень!!!55555555!!!

lianaaa
02.02.2010 03:45

Безумно вкусно! 5555555+++55555555555

тамара агапитова

Очень вкусно картошечка,грибочки,бешамель!5+++++

allinka
02.02.2010 03:47

Вкуснятина! 5+

pupsik-109

Эхх вкуснятина.5555

naumovec
02.02.2010 04:02

Вкусно и красиво! Наташа, а я загружаю через Пикассу, без проблем.

natapit
02.02.2010 04:13

спасибо!

кыш
02.02.2010 05:16

Очень вкусно! Под таким соусом по-другому и быть не может! 5!

Nathalya
02.02.2010 05:41

изысканная сытная вещь!

ciren_
02.02.2010 06:26

СОБЛАЗНИТЕЛЬНО ОЧЕНЬ!!! 55555+++++

ирусик-88

Какая роскошно-аппетитная шапочка получилась над картошкой!Очень,очень!55555+++++

татьяна 55

Наташ!Ну опять у тебя очень вкусно!555555

katty_r
02.02.2010 08:29

Ой как вкусно!!! И как нарядно!!!55555

jamiroquai

А У МЕНЯ СЕГОДНЯ РАЗГРУЗОЧНЫЙ ДЕНЬ - КАК ЖЕ БЫТЬ???

passion1963

Хороша твоя запеканочка!!!

anzelikas

Вкусно!555555555

севуля

Аппетитненько, как всегда! Наташенька - Вы супер!

Svettt
02.02.2010 12:15

Ох и хороша запеканка. Великолепно.

mara
02.02.2010 12:39

Рецепт впечатлил...забрала, представляю какая вкуснятина. 5

irisli
02.02.2010 12:40

Ууууууу! Как вкуууууусно! 555555

lusi33013

Любимая запеканка в моей семье.Я заготавливаю на зиму до 30кг лисичек и готовлю часто грибные блюда.В Швеции эти грибы очень любят все. Вам +555555555555

lillit1
02.02.2010 13:24

очень ароматная и вкусная запеканочка 555!

pantera
02.02.2010 13:27

УХ, как вкуууусно!!!!55555+

krakazuka

Очень-очень! ;)

vicus
02.02.2010 14:27

Вкусное грибное блюдо!!!

чили
02.02.2010 14:30

Красиво - слов нет как!!

purplefly

вкусно!!!! очень люблю грибочки и картошечку!!! 555!!!

nya
02.02.2010 14:47

Вкусно!!!

bagira13782006

Очень вкусная запеканочка!!555+

sadi 09
02.02.2010 18:04

Ну. здорово - одно слово. Жаль жаренную картошку плохо воспринимаю.

natasha76-07

Прелесть какая! 555!

natapit
02.02.2010 19:06

*(Комментарий удален пользователем)*

natapit
02.02.2010 19:09

Тань.картошку не жарим.а обжариваем.чтобы она сохранила форму!Лена/кыш/-это не соус.а крем.соус не может быть такой густой!Девочки.спасибо вам всем за отзывы!

izuminka
02.02.2010 20:25

Вкусненько! Делаю подобную запеканку, попробую с таким ароматным кремом, вешенки есть. 55555+

nuza
03.02.2010 00:23

Мням мням,как хочется......555555555555555!!!!

natapit
03.02.2010 00:47

спасибо!

cофуша

Вкусненько 5!

masha2907

Очень даже вкусно получилось!

elenozka
03.02.2010 17:22

МММММ.... 555555

antea
04.02.2010 14:39

Очень аппетитная запеканка.5!

oulga
11.02.2010 11:47

Ой,какая чудная запеканочка!!!! Столько я пропустила! У сына свадьба была. Превосходный рецепт! 55555!!!!!

OrXiDeYa
07.05.2011 21:33

Такая вкуснотища!!! Только, что приготовила......народу понравилось.........заценили!!! Супер!!! СПАСИБОЧКИ за рецепт!!!

natapit
08.05.2011 01:17

@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты