Картофельно-грибная запеканка с кремом бешамель

Ингредиенты

  • 500 гр. грибов у меня вешенки.конечно лучше белые
  • 1 луковица /мелко порезать/
  • соль. перец
  • 2-3 крупных картофелины.почистить и нарезать тонкими кружочками.
  • немного растительного масла
  • 150 гр. тёртого сыра у меня гауда
  • для крема бешамель:
  • 5 ст.л. муки
  • 5 ст.л. сл.масла
  • 600 мл.молока
  • 2 яйца
  • соль.белый перец.молотый мускатный орех на кончике ножа

Пошаговый рецепт приготовления

грибы мелко нарезать и пожарить с луком до полного испарения жидкости.посолить и поперчить.

картофель обжарить с 2-х сторон до румяной корочки.

приготовить крем бешамель:

разогреть масло на сковороде и обжарить в нем муку.

быстро ввести в кипящее молоко и очень хорошо размешав.чтобы не было комочков заварить крем.постоянно мешая снизу.чтобы он не подгорел.посолить.поперчить и добавить мускатный орех

дать слегка остыть.ввести по одному яйца и 1/3 часть сыра

в жаростойкой форме выстелить внахлёст картофель.сверху грибы.посыпать 1/3 сыра.

покрыть кремом бешамель и запекать в прогретой духовке 30 мин. при 180".затем посыпать остальным сыром и запечь до румяной корочки.

Пошаговые фото рецепта

Картофельно-грибная запеканка с кремом бешамель: фото шаг 1Картофельно-грибная запеканка с кремом бешамель: фото шаг 2Картофельно-грибная запеканка с кремом бешамель: фото шаг 3Картофельно-грибная запеканка с кремом бешамель: фото шаг 4Картофельно-грибная запеканка с кремом бешамель: фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

elitna
02.02.2010 03:25
Ответить
ИзЮмительная запеканка...:)5
druzhina
02.02.2010 03:27
Ответить
Как она ВКУУУУСНО лежит на тарелочке!!! 555!!!
рафаэлла
02.02.2010 03:26
Ответить
И такое я тоже люблю))))
fanny
02.02.2010 03:27
Ответить
Вку-усно!
шуш
02.02.2010 03:30
Ответить
Наташ, сплошные соблазны!!!! Красивая и оооочень вкусная запеканочка!!!! 5555555555
natapit
02.02.2010 03:33
Ответить
спасибо!трудно загрузить фото через радикал!
машенька-84-
02.02.2010 03:40
Ответить
Очень вкусно.5.
chef
02.02.2010 03:41
Ответить
Наталь, очень аппетитная запеканка. Съела бы самой большой и вкусный кусочек :)
olga28
02.02.2010 03:39
Ответить
какая вкуснотень!!!55555555!!!
lianaaa
02.02.2010 03:45
Ответить
Безумно вкусно! 5555555+++55555555555
Ответить
Очень вкусно картошечка,грибочки,бешамель!5+++++
allinka
02.02.2010 03:47
Ответить
Вкуснятина! 5+
pupsik-109
02.02.2010 03:48
Ответить
Эхх вкуснятина.5555
naumovec
02.02.2010 04:02
Ответить
Вкусно и красиво! Наташа, а я загружаю через Пикассу, без проблем.
natapit
02.02.2010 04:13
Ответить
спасибо!
кыш
02.02.2010 05:16
Ответить
Очень вкусно! Под таким соусом по-другому и быть не может! 5!
Nathalya
02.02.2010 05:41
Ответить
изысканная сытная вещь!
ciren_
02.02.2010 06:26
Ответить
СОБЛАЗНИТЕЛЬНО ОЧЕНЬ!!! 55555+++++
ирусик-88
02.02.2010 06:51
Ответить
Какая роскошно-аппетитная шапочка получилась над картошкой!Очень,очень!55555+++++
татьяна 55
02.02.2010 07:09
Ответить
Наташ!Ну опять у тебя очень вкусно!555555
katty_r
02.02.2010 08:29
Ответить
Ой как вкусно!!! И как нарядно!!!55555
jamiroquai
02.02.2010 09:33
Ответить
А У МЕНЯ СЕГОДНЯ РАЗГРУЗОЧНЫЙ ДЕНЬ - КАК ЖЕ БЫТЬ???
passion1963
02.02.2010 09:39
Ответить
Хороша твоя запеканочка!!!
anzelikas
02.02.2010 10:30
Ответить
Вкусно!555555555
севуля
02.02.2010 10:46
Ответить
Аппетитненько, как всегда! Наташенька - Вы супер!
Svettt
02.02.2010 12:15
Ответить
Ох и хороша запеканка. Великолепно.
mara
02.02.2010 12:39
Ответить
Рецепт впечатлил...забрала, представляю какая вкуснятина. 5
irisli
02.02.2010 12:40
Ответить
Ууууууу! Как вкуууууусно! 555555
lusi33013
02.02.2010 13:09
Ответить
Любимая запеканка в моей семье.Я заготавливаю на зиму до 30кг лисичек и готовлю часто грибные блюда.В Швеции эти грибы очень любят все. Вам +555555555555
lillit1
02.02.2010 13:24
Ответить
очень ароматная и вкусная запеканочка 555!
pantera
02.02.2010 13:27
Ответить
УХ, как вкуууусно!!!!55555+
krakazuka
02.02.2010 14:24
Ответить
Очень-очень! ;)
vicus
02.02.2010 14:27
Ответить
Вкусное грибное блюдо!!!
чили
02.02.2010 14:30
Ответить
Красиво - слов нет как!!
purplefly
02.02.2010 14:33
Ответить
вкусно!!!! очень люблю грибочки и картошечку!!! 555!!!
nya
02.02.2010 14:47
Ответить
Вкусно!!!
bagira13782006
02.02.2010 16:20
Ответить
Очень вкусная запеканочка!!555+
sadi 09
02.02.2010 18:04
Ответить
Ну. здорово - одно слово. Жаль жаренную картошку плохо воспринимаю.
natasha76-07
02.02.2010 18:17
Ответить
Прелесть какая! 555!
natapit
02.02.2010 19:06
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
natapit
02.02.2010 19:09
Ответить
Тань.картошку не жарим.а обжариваем.чтобы она сохранила форму!Лена/кыш/-это не соус.а крем.соус не может быть такой густой!Девочки.спасибо вам всем за отзывы!
izuminka
02.02.2010 20:25
Ответить
Вкусненько! Делаю подобную запеканку, попробую с таким ароматным кремом, вешенки есть. 55555+
nuza
03.02.2010 00:23
Ответить
Мням мням,как хочется......555555555555555!!!!
natapit
03.02.2010 00:47
Ответить
спасибо!
cофуша
03.02.2010 02:26
Ответить
Вкусненько 5!
masha2907
03.02.2010 03:55
Ответить
Очень даже вкусно получилось!
elenozka
03.02.2010 17:22
Ответить
МММММ.... 555555
antea
04.02.2010 14:39
Ответить
Очень аппетитная запеканка.5!
oulga
11.02.2010 11:47
Ответить
Ой,какая чудная запеканочка!!!! Столько я пропустила! У сына свадьба была. Превосходный рецепт! 55555!!!!!
OrXiDeYa
07.05.2011 21:33
Ответить
Такая вкуснотища!!! Только, что приготовила......народу понравилось.........заценили!!! Супер!!! СПАСИБОЧКИ за рецепт!!!
natapit
08.05.2011 01:17
Ответить
@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.69077552789821351.0100
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели