Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Картофельно грибная запеканка на хрустящих хлебцах

Вкусная картофельно-грибная запеканка на хрустящих хлебцах с замороженными грибами, луком, сливочным маслом и специями. Легко и быстро готовится!

Продукты

8 хрустящих хлебцев (галет)
400 г замороженных грибов
2 луковицы
50 г сливочного масла
500 г отваренного в мундире до полуготовности картофеля
4 яйца
1-2 помидора
соль
перец, сушеный базилик

Пошаговый способ приготовления

Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить на дно хрустящие хлебцы. Картошку в мундирах сварить до полуготовности (примерно 10 мин от момента закипания), очистить и натереть на крупной терке. Грибы поджарить вместе с луком на сливочном масле. Яйца взбить в пену.

На хлебцы выложить поджаренные с луком грибы, вылить яйца, и аккуратно не придавливая, выложить натертую картошку, сверху выложить нарезанный на кружочки помидор. Не забудьте каждый слой слегка присолить и поперчить. Посыпать помидоры сушеным базиликом.

Форму поставить в предварительно разогретую духовку на 15 минут. Как только картошка начнет румяниться - запеканка готова. Приятного аппетита!