Коржики

Фото к рецепту: Коржики
Домашняя40 мин.Не определен
4473521

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 60 гр. слив. масл
  • 1,5 ст.л. меда
  • 3 ст.л. сахара
  • 50 гр. грецких орехов (молотых, но с крупинками)
  • щепотка соли
  • ванилин
  • мука (колличество не скажу - не пытайте) примерно 2-3 ст.л. но надо смотреть по тесту (подробности в рецепте)
  • сода.

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюльку положить масло, яйца, соду, мед, соль, сахар (словом все кроме муки и орехов) и поставить на паровую баню. Все это дело постоянно помешивать и держать на бане пока масса не станет однородной, т.е. масло должно растаять, мед тоже а яйца не успеть еще загустеть. Далее снимаем с огня и добавляем орехи, перемешиваем и добавляем муку до консистенции домашней сметаны. Примерно как на оладьи. Выливаем массу на небольшой противень (подложив при этом бумагу для выпечки) слоем в 1-1,5 см. Если хотите больше - увеличивайте закладку :-)). Все это дело отправляем в разогретую до 170 гр. духовку и запекаем до готовности минут 15. Достаем, нарезаем квадратиками, присыпаем сахарной пудрой (хотя и без нее они тоже хороши) и пьем чай.

Дополнительная информация

Вместо грецких орехов можно положить кедровые или изюм, или любые сухофрукты. Только с изюмом нужно уменьшить чуток сахар. Так же это может служить основой для прекрасного торта, если сделать 2 коржа и смазать их кремом из домашней сметаны, взбитой со сгущенкой. А так, в обыденной жизни, когда хочется сладкого, но времени особо заморачиваться нет - отличный выход из положения. Да и еще, тесто можно делать и без меда, увеличив закладку сахара. Короче целое поле для фантазии и всегда хороший результат. Единственное, что может навредить этому тесту - так это избыток муки. Оно все равно поднимется, но будет не таким нежным и интересным.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
21  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
гетьмановна

Вкусненько!5!

strelec148

к чаю...очень было бы кстати...5!!!

sweta1
12.01.2009 21:43

по маминому рецепту!5!!!

wiggers
12.01.2009 22:10

По мне рецептик, забираю и еду на чай. 5

oksana malzew

5+!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5347107530717471.021
Инструменты