Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт медовик по рецепту nataliahandschuh

Приготовьте вкусный торт "медовик" с легким тестом на масле, сладким кремом и сгущёнкой. Рецепт с яйцами, сахаром и мукой легко повторить дома!

Продукты

тесто:
60 г масла (или маргарина)
1 ст. сахара
2 ст.л. мёда
2 ч.л. водки
3 яйца
2 ч.л. соды (без горки)
3 ст. муки (может и чуть больше)
крем:
2 яйца
1-2 ст. сахара
6 ст.л. муки
4 стак. молока
300 г масла или маргарина (а можно вперемежку и то и то)
0,5 баночки сгущёнки

Пошаговый способ приготовления

60 гр. масла растопить на водяной бане с 1 ст. сахара

добавить 2 ст. л. мёда и 2 ч.л. водки (не обязательно).

Всё это на водяной бане расстопить.

Сняв с огня, добавить поочереди 3 яйца (помешивая).

Поставив опять на баню, добавить 2 ч.л. соды (без горки). Масса вспениться и побелеет.

Не снимая с бани, вместить 2 стакана с горкой муки, размешивая.

Сняв с бани, вместить 3-ий стакан муки.

Потом я выкладываю тесто на стол с мукой и вымешиваю, добавляя ещё муки (как говориться сколько тесто возьмёт, что бы можно было раскатывать).

Полученное тесто разделить на 12-14 частей.

Расскатать очень тонко(как на лапшу) и вырезать по размеру большой тарелки коржи.

Пекуться коржи очень быстро(при 200 С 3-5 минут до золотистого цвета).

Остатки не выбрасывать:испечь и истолочь (этими крошками будем украшать торт).

Крем:

2 яйца взбить с 1-2 стаканами сахара.

Добавить 6 ст.л. муки, 4 стакана молока и варить на водяной бане до загустения (до состояния пудинга).

Остудив, взбить крем с 300 гр.масла или маргарина и с 0,5 б.сгущёнки.

Коржи, верх и бока торта обмазать кремом, обсыпать крошкой. Украсить по желанию.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

54 человек оценили

В избранное

88 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 32913

Понравилось: 54

Автор: nataliahandschuh

Создан: 10 января 2009, 21:32

Каталоги: Десерты Торт Медовик Торты

Дополнительная информация

На сайте я нашла 2 странички рецептов "Медовик". Но такого как у меня я не нашла. Советую его приготовить , потому что он получаеться очень мягким и нежным, а по продуктам совсем не дорогой. Даже проживя в Германии 10 лет и избаловав себя здесь разными вкусностями, мы не перестаём любить этот тортик.. Он всегда очень быстро съедаеться...