Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лимонный пирог по рецепту yanyna

Вкусный лимонный пирог с хрустящим тестом из масла и свежих дрожжей. Начинка из крупного лимона и сахара подарит неповторимый цитрусовый вкус!

Продукты

тесто:
200 г сл.масла или маргарина
2 ст.л. сахара
1/2 ст. молока
20 г свежих дрожжей
2,5 ст.муки
соль, ванилин
начинка:
1 крупный лимон
1 ст.сахара

Пошаговый способ приготовления

Дрожжи растворить в молоке, добавить распущенное масло и все остальные ингридиенты, чтобы получилось мягкое, пластичное тесто.

Порезать лимон на части, выбрать косточки и размолоть его вместе с кожурой в блендере до пюреобразного состояния.

Добавить сахар и хорошенько вымешать.

Тесто разделить на две части. Нижняя часть должна быть больше.

Раскатать не толстый пласт, выложить на протвень выстланный бумагой или смазанный маслом и присыпанный мукой.

На тесто - начинку, разровнять и прикрыть верхним раскатанным пластом теста.

Тщательно защипать края и выпекать при 200 градусах около 30 мин.

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5399

Понравилось: 40

Автор: yanyna

Создан: 25 декабря 2008, 03:30

Каталоги: Выпечка Лимонный пирог Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

Резать пирог надо только после того как он остынет, тогда начинка становится плотной и не вытекает. Пирог этот получается всегда, в свое время (лет 30 назад) я списала его из журнала "Крестьянка" и когда про него вспоминаю, пеку с удовольствием, а вчера нашла в холодильнике лимон и вот результат. Выставила рецепт вариантом к www.koolinar.ru/recipe/view/39022 (начинка и название совпадают), но у меня почему-то этого не видно, так-что пишу здесь.