Рассольник от lv

Ингредиенты

соленые огурцы
картошка
оливки с косточкой
лимон
соус или томатная паста

Пошаговый рецепт приготовления

Варим на мясе бульон

Колбаски и ветчину нарезаем штрунтиками и обжариваем на сухой сковородке для вытапливания жирка.

Отправляем в кастрюлю

Картошку, предварительно почищенную, нарезаем штрунтиками и в кастрюлю.

На сковороде, на которой жарились колбасы делаем сборку - пассеруем лук, добавляем натертые коренья, нарезанные огурцы и томат. Заливаем соусом, добваляем немного бульона и тихонечко тушим.

Отправляем в кастрюлю

Минут за 5, до окончания варки закладываем оливки и немного рассола ( для остроты )

Постоит минуток 20-30 и можно подавать, с долькой лимона и сметаной.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Сборку надо делать на той же сковороде, где жарились колбаски, корешки впитают в себя то, что не отправилось в кастрюлю после жарки.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
23 человек оценили

Сохранить рецепт
6 человек сохранили

Верю, что вкусно. Только это не рассольник вообще. Это классическая солянка сборная мясная! Но для солянки картошка лишняя, а от рассольника остались только огурцы и мясо...

15.12.2008 06:49

zamechatel'no!5

15.12.2008 09:02

Да...!это действительно солянка сборнная мясная!А если вы кладёте набор колбас-зачем на мясном бульоне готовить?суп то после остывания будет как холодец!!

irusya.by

15.12.2008 20:55

Ответить

ну да))) больше солянкой пахнет))))

16.12.2008 02:08

Ответить

Вы правы! Это солянка! ( посыпаю голову пеплом за ошибку в названии блюда ) Зато теперь будетРассолосолянка! Во!