Торт "панчо" от mellorn

Ингредиенты

коржи:
6 яиц
2 ст. сахара
1/2 ч.л. соды, гашенной
2 ст. муки
3 столовых ложки какао
крем:

600 гр. сметаны ( у меня была 20%, жирнее не нашла)
2 йогурта (120 гр) со вкусом апельсина и манго 7,5%
1 ст. сахара
3 апельсина
для украшения:
упаковка взбитых сливок
150 мл. молока

Пошаговый рецепт приготовления

Отделить белки от желтков.

Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером), затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 2 стакана сахара,потом яичные желтки (по-одному).

Затем постепенно добавить муку и гашенную соду.

В смазанную маслом форму вылить 1/3 теста. Выпекать 15-20 минут (проверить зубочисткой).

В оставшееся тесто добавить какао. Выпекать примерно 20-25 минут.

Сметану взбить, затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 1 стакан сахара и йогурты. Крем получился не очень густым.

Целый корж (первый) выложить на блюдо и залить слоем крема.

Сверху разложить часть порезанных апельсинов.

Второй корж (шоколадный) разрезать на небольшие кусочки.Верх собирается из кусочков бисквита. Каждый кусочек нужно обмакнуть в крем и выложить горкой на целый корж, чередуя с кусочками апельсина.

Готовый торт залить взбитыми сливками (делала по инструкции), оставить на 2-3 часа для пропитки.

Украшала обсыпкой для торта с апельсиновым вкусом.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Очень давно не готовила торты, предпочитала покупать. Но у меня приболела мама и захотелось ее порадовать. К сожалению в магазине приличных тортов не оказалось и я решила сделать сама. Большое спасибо нашему сайту, торт получился очень вкусный. Во рту просто таит!!!