Торт панчо с ананасами и грецким орехом/украшаем тортик к новому году
Приготовьте торт панчо с ананасами и грецким орехом! Идеальный десерт к Новому году. Узнайте рецепт бисквита и крема с сметаной и ванилью.

Ингредиенты
- рецепт бисквита
- яйца - 6 шт.
- мука - 150 г
- сахар - 210 г
- какао - 60 г
- соль - 1 щепотка
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- масло сливочное - 30 г
- ванильный сахар
- рецепт крема
- сметана 25% - 550 г
- ананасы
- грецкий орех
- сахарная пудра
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Как приготовить торт панчо:
1. Начинаем с шоколадного бисквита.
В чашу миксера вбиваем 6 яиц, добавляем сахар, соль и взбиваем до пышной белой пены.
Пока взбиваются яйца, смешиваем все сухие ингредиенты ( мука, какао, разрыхлитель).
Как только яйца взобьются, просеиваем в них сухие ингредиенты и аккуратными движениями все перемешиваем.
Перекладываем тесто в форму и отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
2. Пока печется бисквит, сделаем крем.
Для этого в сметану добавляем сахарную пудру и все взбиваем.
Крем готов.
3. От остывшего бисквита отрезаем верхушку, это будет дно будущего торта.
Остальное нарезаем на квадратики, не очень большого размера.
4. Начинаем сборку торта.
Дно формы, в котором будем собирать торт, застилаем пищевой пленкой (так будет легче вытащить готовый торт).
На дно формы кладем немного крема, теперь обмакиваем кусочек бисквита в крем и укладываем в форму.
Уложив один слой бисквита посыпаем его грецким орехом и ананасом.
Повторяем это до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
Сверху укладываем подготовленный заранее плоский корж.
Накрываем все пищевой пленкой и убираем на ночь в холодильник для пропитки.
5. Готовый торт украшаем в виде шапки, как указанно на видео.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Торт ПАНЧО - один из самых известных и очень вкусных тортов! Готовить его очень просто, с этим справится абсолютно любая хозяйка, так же этот тортик удобно готовить в виде порционных десертов, получается очень красиво и удобно! Торт Панчо по этому рецепту получается нежным, пропитанным, сочным!
Расчет КБЖУ
Для расчёта калорийности, белков, жиров и углеводов (КБЖУ) бисквита и крема, нужно рассмотреть каждый ингредиент отдельно, а затем сложить все полученные значения.
Бисквит
Яйца (6 шт.)
- Калории: ~420 ккал (примерно 70 ккал на яйцо)
- Белки: ~36 г (6 яиц * 6 г)
- Жиры: ~30 г (6 яиц * 5 г)
- Углеводы: ~0 г
Мука (150 г)
- Калории: ~540 ккал (примерно 360 ккал на 100 г)
- Белки: ~15 г
- Жиры: ~2 г
- Углеводы: ~114 г
Сахар (210 г)
- Калории: ~840 ккал (примерно 400 ккал на 100 г)
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~210 г
Какао (60 г)
- Калории: ~228 ккал (примерно 380 ккал на 100 г)
- Белки: ~8 г
- Жиры: ~12 г
- Углеводы: ~36 г
Соль (1 щепотка)
- Калории: 0 ккал
Разрыхлитель (1 ч.л.)
- Калории: 0 ккал
Масло сливочное (30 г)
- Калории: ~215 ккал (примерно 717 ккал на 100 г)
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~23 г
- Углеводы: ~0 г
Ванильный сахар (примерно 10 г)
- Калории: ~40 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~10 г
Сумма КБЖУ для бисквита
- Калории: 420 + 540 + 840 + 228 + 0 + 0 + 215 + 40 = 2283 ккал
- Белки: 36 + 15 + 0 + 8 + 0 + 0 + 0 + 0 = 59 г
- Жиры: 30 + 2 + 0 + 12 + 0 + 0 + 23 + 0 = 67 г
- Углеводы: 0 + 114 + 210 + 36 + 0 + 0 + 0 + 10 = 370 г
Крем
Сметана 25% (550 г)
- Калории: ~1375 ккал (примерно 250 ккал на 100 г)
- Белки: ~25 г (примерно 4.5 г на 100 г)
- Жиры: ~137.5 г (примерно 25 г на 100 г)
- Углеводы: ~27.5 г (примерно 5 г на 100 г)
Ананасы (консервированные, 100 г)
- Калории: ~50 ккал
- Белки: ~0.5 г
- Жиры: ~0.1 г
- Углеводы: ~13 г
Грецкий орех (100 г)
- Калории: ~654 ккал
- Белки: ~15 г
- Жиры: ~65 г
- Углеводы: ~14 г
Сахарная пудра (100 г)
- Калории: ~400 ккал
- Белки: ~0 г
- Жиры: ~0 г
- Углеводы: ~100 г
Сумма КБЖУ для крема
- Калории: 1375 + 50 + 654 + 400 = 2479 ккал
- Белки: 25 + 0.5 + 15 + 0 = 40.5 г
- Жиры: 137.5 + 0.1 + 65 + 0 = 202.6 г
- Углеводы: 27.5 + 13 + 14 + 100 = 154.5 г
Общая сумма КБЖУ
- Калории: 2283 (бисквит) + 2479 (крем) = 4762 ккал
- Белки: 59 (бисквит) + 40.5 (крем) = 99.5 г
- Жиры: 67 (бисквит) + 202.6 (крем) = 269.6 г
- Углеводы: 370 (бисквит) + 154.5 (крем) = 524.5 г
Итоговые значения КБЖУ
- Калории: 4762 ккал
- Белки: 99.5 г
- Жиры: 269.6 г
- Углеводы: 524.5 г
Эти значения могут быть отредактированы в зависимости от точной массы ингредиентов и рецептов, которые вы используете.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи


