Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт закусочный

Приготовьте вкусный закусочный торт с маргарином, сметаной, рыбой и овощами. Рецепт легкий: тесто из муки, яиц и крем заварной на основе картофеля и огурцов.

Продукты

тесто:
маргарин - 250 гр
сметана - 2 ст. л
молоко - пол. пол. ст.
сода - 1 ч.л.
мука - 2, 5 ст.
яйцо - 1 шт.
крем заварной:
муки - 2 ст. л
крахмал - 1 ст. л
сухое молоко - 1 ст. л
воды - 1, 5 ст.
масло сливочное - 200 гр
начинка:
рыба(селедка, лосось) - 1 пачка
картофель - 2 шт
морковь - 1 шт. большая
яйца - 3 шт
огурец свежий - 1 шт
лук репчатый - 1 шт. мал.
зелень, соль
перец

Пошаговый способ приготовления

в чашку кладем размягченное масло,муку,сметану,молоко,затем яйцо,соду,замешиваем руками тесто,обернуть пленкой и поставить в холодильник на 1 час

За это время готовим начинку,овощи отварить,натереть через терку,рыбу порезать на тонкие полоски,мелко нарезать зелень. Начинку можно брать любую,взависимости,что имеем в холодильнике.

Теперь для заварного крема. муку+крахмал+сухое молоко заливаем пол.стакана теплой водой размешиваем,чтобы не было комочков,после добавляем ещё 1 стакан горячей воды,ставим варить до булькания.

Остужаем и взбиваем с маслом.Посолить,поперчить.

Тесто делим на 3 части,каждую часть раскатать по форме и печь по 10-12 мин.при t=250* форму предварительно ополоснуть холодной водой,и вилкой проткнуть в нескольких местах в тесте,края можно сразу подрезать в сыром ввиде,после выпечки осторожно отделите(для крошек обсыпания верхнего слоя торта).попробовала сделать розочки из теста для оформления

Собираем торт. на 1 корж-обмазать кремом сверху картофель,рыба,лук,сверху корж

на 2 корж- крем-яйца,морковь,огурец,зелень,корж

на 3 корж и по бокам торта крем,крошки и украшения сверху.