Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Творожный пирог по рецепту yasha

Приготовьте восхитительный творожный пирог с мягким тестом из 300 г муки и нежной начинкой из творога. Рецепт с простыми ингредиентами для успеха!

Продукты

тесто:300 г муки
пакетик разрыхлителя или сода гашёная уксусом
2 яйца
150 г сахара
150 г маргарина
начинка:
500 г творога
3 белка и 3 желтка
150 г сахара
200 г сметаны(самой жирной)
пакетик ванилина
50 г крахмала
для глазури:
100 мл молока
50 г сл масла
50 г какао
орешки для посыпки

Пошаговый способ приготовления

Тесто: Яйца взбить с сахаром,затем добавить размягчённый маргарин.Хорошо взбиваем и добавляем соду гашёную уксусом,а затем муку. Если тесто прилипеет к рукам то добавте муки. Вымесив тесто выкладываем в круглую разёмную форму и хорошо разравниваем по всем краям. Выпекаем минут 10 при температуре 200 градусов. Обязательно проколоть сырой корж вилкой.

Пока печётся сделаем начинку: Взбиваем творог с сахаром,желтками и ванилином.Добавляем крахмал,сметану и взбитые в крепкую пену белки.Всё перемешиваем до однородной массы и выкладываем в форму с испечённым коржом. При темп. 200 грудусов у меня пёкся минут 25-30. После того как пирог испёкя даём ему остыть и переварачиваем на блюдо.

Разогреваем молоко со сливочным маслом и добавляем какао,хорощо перемешиваем,получившейся глазурью обмазываем пирог и посыпаем орешками.