Компот

Соленья и маринады

Творожный пирог по рецепту yasha

Name: Творожный пирог
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; пакетик разрыхлителя; сода гашёная уксусом; яйца; сахар; маргарин; творог; белки; желтки; сметана; ванилин; крахмал; молоко; масло; какао; орехи

Приготовьте восхитительный творожный пирог с мягким тестом из 300 г муки и нежной начинкой из творога. Рецепт с простыми ингредиентами для успеха!

Продукты

тесто:
мука - 300 г
разрыхлитель или сода гашеная уксусом
яйцо - 2
сахар - 150 г
маргарин - 150 г
начинка:
творог - 500 г
белок - 3
желток - 3
сахар - 150 г
сметана - 200 г
ванилин
крахмал - 50 г
для глазури:
молоко - 100 мл
сливочное масло - 50 г
какао - 50 г
орешки для посыпки

Пошаговый способ приготовления

Тесто: Яйца взбить с сахаром,затем добавить размягчённый маргарин.Хорошо взбиваем и добавляем соду гашёную уксусом,а затем муку. Если тесто прилипеет к рукам то добавте муки. Вымесив тесто выкладываем в круглую разёмную форму и хорошо разравниваем по всем краям. Выпекаем минут 10 при температуре 200 градусов. Обязательно проколоть сырой корж вилкой.

Пока печётся сделаем начинку: Взбиваем творог с сахаром,желтками и ванилином.Добавляем крахмал,сметану и взбитые в крепкую пену белки.Всё перемешиваем до однородной массы и выкладываем в форму с испечённым коржом. При темп. 200 грудусов у меня пёкся минут 25-30. После того как пирог испёкя даём ему остыть и переварачиваем на блюдо.

Разогреваем молоко со сливочным маслом и добавляем какао,хорощо перемешиваем,получившейся глазурью обмазываем пирог и посыпаем орешками.