Пирог с творогом

200 гр. маргарина растереть с тремя желтками, добавить 1 стакан сахара, снова растереть.

положить сметану, всыпать 3 стакана муки, разрыхлитель и всё хорошенько размешать.

затем всыпать ещё 2 стакана муки. хорошо замесить тесто (руками не мять).

разделить тесто на 2 части, раскатать 1 част тесто.

творог смешать с заранее взбитыми тремя белками и 1 стаканом сахара, добавить не много изюма.

затем выложить начинку на раскатанное тесто и закрыть второй половиной теста.

тесто проколоть вилкой и печь сначала 30 минут на среднем огне (150°), затем 30 минут на медленном огне (100°).

за 20 минут до окончания выпечки подготовить глазурь.

смешать сметану, какао и сахар.

Варить на медленном огне около 15 мин, непрерывно помешивая.

Затем добавить сливочное масло и варить все 3-4 мин.

Глазурь остудить.

Сверху пирог украсить глазурью.