Пирожки с рыбой

Фото к рецепту: Пирожки с рыбой

Ингредиенты

  • дрожжевое тесто 800 г
  • филе любой морской жирной рыбы 500-600 г
  • лук зелёный по-вкусу
  • соль перец по-вкусу
  • масло растительное

Пошаговый рецепт приготовления

Лук моем, мелко режем и пассеруем в небольшом количестве растительного масла. Так он сохранит свой цвет. Остужаем.

Филе измельчаем в блендере или мелко измельчаем ножом. Мясорубка просто превращает филе рыбы в пюре, поэтому лучше не использовать.

Смешиваем измельчённое филе, лук, соль и перец.

Из теста делаем небольшие шарики и выкладываем на присыпанный мукой противень. Даём настояться 15-20 мин.

Затем раскатываем каждый шарик в отдельности, выкладываем начинку, защепляем вверху, слегка придавливаем ладошкой - получается круглый пирожок.

Готовый полуфабрикат пирожка выкладываем обратно на противень швом вверх. Иначе давшая сок начинка вытечет и шов раскроется...

В сковороду наливаем масло, нагреваем и выкладываем пирожки швом вниз. Обжарить с обеих сторон.

Приятного чаепития!!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Сразу оговорюсь - я покупаю тесто в кулинарии напротив дома... Пирожков, как правило, делаю немного, поэтому мне так удобнее.. Выложила рецепт исключительно из-за формы пирожков, которую любят в моей семье..

5.04.6214608098422191.050
nikachka

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
luba5
07.08.2008 15:25

Вкусные, румяные пирожки!555!%)

Nathalya
07.08.2008 15:52

хорошие пирожки, с рыбной начинкой еще замечательно укроп сочетается. 5

старлайт

Кросотища и видимо вкуснотища! 5

nikachka
07.08.2008 16:07

nathalya - большое спасибо за подсказочку с укропом!! А всем кулинарочкам спасибочки за добрые слова!!!!

gingerk@te

Красивые пирожочки!

maj4ik
07.08.2008 16:46

такие симпатяжки!! 55

kidlog
07.08.2008 17:05

...очень аппетитные ;) 5!!!

lualexa
07.08.2008 17:12

Красовцы! Как беляши, только с рыбой. Вкуснятина! 5

sai
07.08.2008 17:50

no ne mogu ja pered riboi ustojat. 5

nikachka
07.08.2008 18:04

lualexa - беляши треугольной формы, обычно...

кыш
07.08.2008 18:20

Вкусно! А рыбку я бы мелко нарезала кусочками.:)

nikachka
07.08.2008 18:25

кыш - это есть в рецепте...

fanny
07.08.2008 18:40

Правда, я тоже подумала, что на беляши похоже! Симпатичные кругляши!

vega
07.08.2008 18:48

Аккуратненькие такие. 5!

ewrika2005

какая вкустяшка только, пять!!!!

n@stenk@
07.08.2008 19:22

Очень вкусно!

ibra2
07.08.2008 19:49

должно быть вкусно!5

наталия владимировна

Замечательные, румяненькие такие. 5+ :)

jelena_73

555!!

passion1963

Я делаю такие же, но только с мясом, надо будет попробовать с рыбным фаршем, спасибо за идею!

angelina-z

Хорошая идея пирожки с рыбкой!5!%)

марияn

Вкусные пирожки!!!

оленька-1981

обожаю пирожки!!! 5+!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты