Крученики

картофель

Ингредиенты

Мясо /свинина/ - 400гр
Огурец маринованный - 2-4 шт /зависит от размера/
Горчица - 4 ст.л
Сыр, соль, перец

Способ приготовления

Свинину нарезаем поперёк волокон, как на отбивные. Отбиваем.

Каждую отбивную смазываем горчицей, солим, перчим и оставляем некоторое время промариноваться / можно на ночь/.

Затем на каждый пласт выкладываем 1/4 огурца, разрезанного вдоль и сворачиваем в тугую трубочку.

Крученики выкладываем в форму плотно друг к другу, посыпаем сыром и запекаем.

На гарнир можно приготовить молодой запечённый картофель.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Молодой запечённый картофель: Мелкий молодой картофель хорошо вымыть, но не чистить. На сковороду налить немного растительного масла /4-5 ст.л/. Высыпать туда же картофель /он должен лежать в один ряд/ и круговыми движениями перемешать его с маслом, сверху посыпать дроблённым чёрным перцем и морской солью средне-зернистой. На дно влить 50 мл воды. Поставить в духовку и запекать при 200" до готовности. Картошку не перемешивать.

sai

04 июля 2008, 05:25

5429
32
67

Кухня: Домашняя

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
67 человек оценили

Сохранить рецепт
37 человек сохранили

захлебнулась окончательно пять и еще много раз пять!!!! Кстати о картошечке, можно не молодой, также моем.протираем насухо и на раст. масле, на сковородочке жарим, посыпая обильно крупной солью, крышкой накрываем, потому как брызги летят но вкус!!!! просто фантастический!!! и вообще я пошла кушать, желудок не выдержал такие красоты