Крученики

Ингредиенты

мясо /свинина/ - 400 гр
огурец маринованный - 2-4 шт. /зависит от размера/
горчица - 4 ст.л

сыр, соль
перец

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину нарезаем поперёк волокон, как на отбивные. Отбиваем.

Каждую отбивную смазываем горчицей, солим, перчим и оставляем некоторое время промариноваться / можно на ночь/.

Затем на каждый пласт выкладываем 1/4 огурца, разрезанного вдоль и сворачиваем в тугую трубочку.

Крученики выкладываем в форму плотно друг к другу, посыпаем сыром и запекаем.

На гарнир можно приготовить молодой запечённый картофель.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Молодой запечённый картофель: Мелкий молодой картофель хорошо вымыть, но не чистить. На сковороду налить немного растительного масла /4-5 ст.л/. Высыпать туда же картофель /он должен лежать в один ряд/ и круговыми движениями перемешать его с маслом, сверху посыпать дроблённым чёрным перцем и морской солью средне-зернистой. На дно влить 50 мл воды. Поставить в духовку и запекать при 200" до готовности. Картошку не перемешивать.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
67 человек оценили

Сохранить рецепт
37 человек сохранили

пять и еще много раз пять!!!! Кстати о картошечке, можно не молодой, также моем.протираем насухо и на раст. масле, на сковородочке жарим, посыпая обильно крупной солью, крышкой накрываем, потому как брызги летят

но вкус!!!! просто фантастический!!!

и вообще я пошла кушать, желудок не выдержал такие красоты

diabelek

04.07.2008 19:37

Ответить

Очень!5+ Почти как наши польские зразы :-))))Если будет интересно,зайдите ко мне в блог(зразы - последний рецепт,но навеян Вашими кручениками) "То,что готовлю я :-)))) "

04.07.2008 20:13

ещё как вкусно!!!5!

04.07.2008 20:46

Вкуснотень!555!

04.07.2008 22:16

согласна-5+

04.07.2008 23:53

Заберу, вкусно и просто. 5+

kuril4ik

11.08.2008 15:44

Ответить

Надо же, никогда ни думала положить во внутрь огурчик,все время грибочки с луком начиняла! Спасибо за идею! 5!!! Картошечка супер получилась-аппетитная!

11.08.2008 23:18

люблю крученики,5!

14.12.2009 02:54

Тогда пропустил - сейчас нашёл. Хороший рецепт рано или поздно соберёт верных читателей!